¿Qué es el rábano?

La cocina Daodu es un plato tradicional de granja que se ha transmitido durante cientos de años en el campo de la ciudad de Jiande, provincia de Zhejiang. Está encurtido a mano. La materia prima utilizada para elaborar las hojas de mostaza es lo que comúnmente llamamos "hojas de mostaza de nueve cabezas". El método tradicional hecho a mano consiste en procesar "hojas de mostaza de nueve cabezas" en hojas de mostaza mediante una serie de procesos.

Puedes utilizar zanahorias y zanahorias para hacer carne de cerdo desmenuzada salteada. El método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: brotes de bambú de invierno, carne de cerdo desmenuzada (carne de las patas traseras), jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar, maicena, repollo, sal, salsa de soja.

1. Cortar la carne en tiras y marinarla con maicena y vino de cocción durante un rato.

2. Cortar los brotes de bambú de invierno en trozos y añadir agua para quitar la astringencia. Sácalo para usarlo más tarde;

3. Calienta el aceite de cocina en una sartén y saltea el jengibre hasta que esté fragante;

4. Añade la carne de cerdo marinada y desmenuzada y sofríe hasta que esté blanca y descolorida. Agrega los brotes de bambú de invierno blanqueados y rallados y sofríe un rato, agrega un poco de salsa de soja y vino de cocción y continúa salteando hasta que se absorba el sabor.

5. No agregues demasiado, agrega aproximadamente una cucharada.

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