¿Qué especias te llenan la boca de sabor?
Las especias, como su nombre indica, son ingredientes muy deliciosos.
Los amigos a los que les gustan las especias, especialmente aquellos a quienes les gusta hacer sus propias recetas combinadas de especias, siempre tendrán esta pregunta: ¿Por qué descubres que después de hacer la bolsa de especias, las especias no son lo suficientemente fragantes y no pueden ser ¿Queda atrás? ¿Qué pasa en la boca? Hoy vamos a hablar de tres especias que se pueden utilizar para crear un regusto en el maridaje. Estas tres especias tienen diferentes precios y diferentes ventajas y desventajas. Puedes elegir según tus propias preferencias.
La primera especia es el aceite común de canela. La canela en aceite tiene un mayor contenido de aceite que la canela normal. Con la ayuda del corazón de canela, la fragancia producida es fresca, especialmente cuando se usa en bolsitas de salmuera. La salmuera es refrescante y no grasosa.
Esta especia se llama semilla de eneldo y es una especia muy utilizada en la elaboración de embutidos en el extranjero. Tiene una fragancia duradera. Lo más importante es que no se lava. Evita el ruido y la erosión y está especialmente indicado para nuestras bolsas de especias para cocinar. Tiene un efecto único en agua salada, pero generalmente es necesario controlar la dosis para evitar un regusto prolongado y náuseas. En términos generales, la cantidad de alimento consumido por kilogramo debe controlarse dentro de los 10 gramos.
El sándalo es una de las cuatro principales especias de la antigua China. Los budistas lo llaman "sándalo" y se le conoce como el "rey de las especias" y el "oro verde". El sándalo se utiliza delicadamente en guisos de verduras, especialmente de caza y de carne de vacuno y cordero. En la auténtica receta de ganso en salmuera, el sándalo es una especia esencial que realza el regusto. Al mismo tiempo, el rico sándalo también puede aportar un sabor rico y complejo al ganso salado. El sándalo es demasiado caro para que lo coma una sola persona.
Sin sándalo, el sabor del ganso salado no se puede separar del de calidad superior. Si comes ganso salado, sabe bien, pero siempre sientes que te falta algo, entonces el sándalo. es el sabor que falta. En la caza, especialmente en la carne de vacuno y de cordero, funciona de maravilla. Esto se debe a que el aroma del sándalo es muy duradero, impresionante y tiene un aroma integral. Esta fragancia especial se mezcla con otras especias para formar una fragancia compuesta única que es infinitamente memorable.
Las tres especias son muy aromáticas.