¿Qué harina se utiliza para hacer tortitas?

Los panqueques se pueden hacer con harina común y corriente. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de harina para todo uso, cantidad adecuada de agua caliente.

Excipientes: un poco de aceite vegetal.

1. Prepare harina para todo uso y agua hirviendo. Deje que el agua hirviendo se seque durante unos minutos. La temperatura es preferiblemente de 80 a 90 grados.

2. de agua hirviendo en la harina para formar un círculo, use palillos para revolver hasta formar una masa.

3 Cuando sus manos aún estén calientes, amase hasta obtener una masa suave y cúbrala con una envoltura de plástico durante 20. minutos

4. Saque la masa horneada y déjela a un lado. En la tabla de cortar, amase en tiras largas

5. Divida en porciones del mismo tamaño; p>6. Tome dos piezas, aplánelas y unte una capa de aceite vegetal en una pieza.

7. Dobla la otra masa sin pulir sobre la masa engrasada, dale unas cuantas presiones al azar; el rodillo y luego enróllelo hasta formar una hoja fina; no le importa cocinarlo al vapor en este momento. Si quieres que cada pastel tenga el mismo tamaño, puedes continuar con el siguiente paso.

8. Apila varios bizcochos enrollados, toma un bol, coloca la boca del bol sobre el bizcocho y utiliza un cuchillo para cortar el exceso de bizcocho a lo largo del borde del bol;

Colocar 9 y 10 pilas en una vaporera con agua hirviendo y cocinar al vapor durante unos 5 minutos. Ajustar según el tamaño del bizcocho;

10. Sepáralas una a una mientras estén calientes y cúbrelas con un paño húmedo para evitar que se evapore la humedad. Puedes enrollar comida o carne al comer.