Práctica de migraña

Ingredientes: 1 pescado, aceite de maní, 2 cucharaditas de sal, un poco de glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo.

El método es el siguiente:

1. Lavar el pescado, quitarle las vísceras y las escamas, colocar cuchillos de flores en ambos lados, espolvorear con sal y glutamato monosódico y dejar marinar. media hora.

2. Triture el jengibre, pique la cebolla verde y parta el anís estrellado en trozos pequeños. Ponga la mitad del condimento en el plato y agregue el pescado.

3. Luego ponga el resto de los condimentos sobre el pescado, vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo y cocine el pescado al vapor en la olla durante 20 minutos.

4. Extiende el ajo picado sobre la olla y vierte una cucharada de aceite caliente.

Halibut, platija, es el nombre general de los peces del orden Abalone, incluidos los peces de la familia Sinopodidae, Cylindidae, Soleidae y Glossidae. Este pez tiene un cuerpo plano. Cuando crece, sus ojos se mueven gradualmente hacia un lado de su cabeza y se acuesta en el fondo del mar.