¿Cómo hacer deliciosas patas de pollo estofadas con cinco especias?

Patas de pollo

Panceta de cerdo

Salsa de soja oscura 20ml

Salsa de soja 60ml

Salsa de ostras 5g

Azúcar de roca 20g

Trece especias

Jengibre

Cebolla

Cerveza 500ml

Patas de pollo estofadas con cinco especias Cómo hacerlo

Corta la panceta de cerdo, corta la cebolla verde en rodajas, corta el jengibre y reserva ~ Mezcla la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el azúcar de roca. ~ No agregué sal, la salsa de soja y la salsa de soja oscura son lo suficientemente saladas. Si quieres algo más salado, ¡puedes poner un poco de sal! La receta original contiene 20 gramos de azúcar de roca. A mí me gustan los postres, así que le agregué un poco más de azúcar de roca~

Escalda las patas de pollo, sácalas y déjalas correr por agua fría.

Calienta la sartén y agrega un poco de aceite, agrega la cebolla verde y el jengibre hasta que estén fragantes, agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que suelte el aceite ~~ La panceta de cerdo se usa principalmente para realzar el sabor, pero también queda deliciosa cuando se estofa ¡Incluso mejor que estofado! Cada vez pongo mucho ~~ Si no te gusta, puedes poner menos

Pon medio paquete de trece especias y sofríe uniformemente~

Vierta la cerveza~

Agregue las patas de pollo. Si no hay suficiente cerveza, puede agregar un poco de agua ~ deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos ~