¿Qué berenjena de Yunnan es la más famosa?
Para muchos amigos a los que les encanta viajar, Yunnan es un lugar muy deseable. Porque en Yunnan no sólo hay paisajes agradables, sino también innumerables comidas deliciosas.
El autor ha estado en Yunnan varias veces y todavía está profundamente impresionado por el dicho local: "Todo lo verde es verdura y todo lo vivo es carne". En ese momento pensé que esto era un poco exagerado, pero después de ir a un mercado local, me di cuenta de que no era una exageración.
Porque hay mucha comida en Yunnan. Las cosas que no se comen en muchos lugares, pero que nadie come, pueden convertirse en delicias en Yunnan. Y hay muchas delicias que no podrás ver en ningún otro lugar.
No hace mucho, un amigo mío del sur volvió a Yunnan y publicó muchas delicias locales en su círculo de amigos. Entre ellas, las diversas frutas locales que mostró son aún más populares entre el círculo de amigos. Después de verlo, muchos internautas dijeron: ¿Qué clase de país mágico es este? No sé qué tipo de fruta hay aquí.
Hasta mis amigos decían: ¡No lo puedo creer, pensé que me había ido al extranjero!
Se estima que muchas personas, como mis amigos y yo, hemos visto esta fruta silvestre por primera vez. Los lugareños lo llaman "Kedilao", un nombre muy extraño. Su nombre científico es "Hue (hē) Zi" y está ampliamente distribuido en el oeste de Yunnan, Myanmar y otros lugares.
Esta fruta silvestre puede parecer poco llamativa, pero es una fruta silvestre que gusta a los lugareños. Se puede recoger, lavar y comer crudo como fruta. Aunque tiene un sabor un poco amargo y ácido, tiene un sabor fresco y dulce cuando se mastica lentamente.
En la zona, este fruto silvestre también se puede utilizar para cocinar. La forma habitual de consumirlo es consumirlo frío o remojado en vino. Por supuesto, las frutas en conserva también son el snack favorito de los niños.
Kodi es una fruta originaria de Duying en Yunnan y Tíbet. Su pulpa se puede comer cruda. En boca es ligeramente amarga y ácida, luego dulce y fresca. Remojar en vino, servir frío o preparar frutas en conserva.
Fruta de leche de cabra
Esta fruta silvestre se distribuye en muchos lugares del sur, pero la gente en muchos lugares no la come porque no tiene pulpa y es agria y pegajosa incluso cuando maduro. Sin embargo, se ha convertido en la fruta favorita de muchos habitantes de Yunnan.
La razón es que hay muchas minorías étnicas en Yunnan, y mucha gente aquí tiene un gusto especial por la comida amarga y ácida. La leche de cabra es una fruta que a mucha gente le gusta comer, especialmente a los locales a quienes les gusta comerla mezclada con sal y chile en polvo. Por eso, es común ver leche de cabra mezclada con agua picante a la venta en algunos mercados de verduras locales.
Raíz de boletus
Una especie de fruta de aspecto extraño, también llamada fruta de corazón de buey, ciruela de corazón de buey, chirimoya reticulada, chirimoya reticulada, es la fruta de corazón de buey.
Esta fruta en realidad está relacionada con Sakyamuni, la "fruta de las celebridades de Internet" actualmente en el mercado. Aunque no se ve bien, sabe tan dulce como el Buda Sakyamuni.
Fruta de yema de huevo
Si nunca hubiera estado antes en Yunnan, no conocería este producto. Se llama fruta de yema de huevo y algunos vendedores locales prefieren llamarla "Xiantao", ¡lo que puede sonar más noble!
El fruto de la yema del huevo es esférico, un poco parecido a un melocotón. Comienza verde y se vuelve naranja a medida que madura. La piel es fina y suave, y la pulpa del interior es de color naranja y parece de color amarillo claro.
Es un poco difícil describir su sabor, que recuerda a una mezcla de boniato y durián. Y si tartamudeas, puede que incluso te quede un poco seco, al fin y al cabo su contenido en agua no es elevado.
Frutas lácteas
Un amigo del autor me dijo que siempre pensó que esta fruta era maracuyá, pero después de preguntarle a un vendedor que vendía esta fruta, descubrió que simplemente se parece a Solo pasión. fruta. Esta es una fruta muy pequeña, localmente llamada fruta de suero de leche.
El dueño del puesto también le dijo que el suero de leche es una fruta tropical originaria del Caribe. Fue introducida desde el sudeste asiático a Hainan, Guangdong, Taiwán, Yunnan y otros lugares de China en los años 1960 y 1970. para cultivo.
Cerezas y arándanos locales
Mucha gente conoce las cerezas. Después de todo, en los últimos años se han convertido en una "fruta noble" muy valiosa, especialmente las cerezas importadas. Pero hay muchas cerezas locales en Yunnan, es decir, cerezas chinas locales, que son mucho más pequeñas que las importadas. Además, las cerezas también están disponibles en el mercado al mismo tiempo que el arándano local, que los lugareños también llaman arándano peludo o arándano silvestre.
Extrañas "pequeñas berenjenas"
Las pequeñas berenjenas cortadas por los lugareños en Yunnan no son verduras, sino un tipo de fruta. Generalmente se pueden dividir en berenjenas rojas, berenjenas de agua y berenjenas de agua. berenjenas con leche. Entre ellas, la berenjena roja también se llama fruta amarga y parece una calabaza pequeña. Su fruto tiene crestas evidentes y es un fruto silvestre muy amargo.
Además, en ocasiones se puede ver berenjena de leche, que es un fruto silvestre de color amarillo que se parece un poco a una berenjena. Pero ya sea berenjena roja, berenjena de agua o berenjena de leche, estos frutos silvestres son muy amargos y poco tóxicos, por lo que generalmente no es recomendable comer demasiado de una vez.
Presta especial atención a los tomates lácteos, y se recomienda no probarlos a la ligera. Mis amigos, como el autor, no entienden que algunas personas disfrutan comiendo estas frutas aunque saben que son venenosas.
A un amigo del autor le gusta viajar. Allá donde va, le gusta visitar el mercado local de verduras y el mercado de agricultores. Porque estos son los lugares más cercanos a la tierra y donde abunda la comida.
Me dijo que Yunnan es un lugar mágico. Hay muchísimos tipos de comida local, sin mencionar que él es extranjero. Preguntó a muchos lugareños y todos dijeron que había muchas verduras y frutas en el mercado.
Debido a que el clima y el medio ambiente en Yunnan son muy diferentes, las montañas locales tienen cuatro estaciones y días diferentes, y hay muchas minorías étnicas locales. Diferentes grupos étnicos tienen sus propias características e ingredientes, por lo que incluso vivir en Yunnan. Yunnan Hay muchas delicias que las personas que han vivido aquí toda su vida nunca han probado ni visto.
Es precisamente porque Yunnan tiene tantas especialidades que las variedades de frutas locales son verdaderamente ricas, y muchas frutas son muy raras.
Cuando un amigo publicó a su círculo de amigos la fruta que vio en un mercado rural de verduras en Yunnan, mucha gente no lo sabía, pero era muy apetecible.