¿Cómo conservar la panceta de cerdo? ¿Cómo conservar la panceta de cerdo crujiente?

Cómo conservar la panceta de cerdo: Puedes cortar la carne de cerdo en trozos, ponerla en una caja plástica, rociarla con una capa de vino de cocción, taparla y meterla en el refrigerador. Se puede conservar por 1 día sin que pierda sabor; Si corta la carne en trozos, colóquelos en un recipiente de metal y colóquelos en el congelador para que se congelen y endurezcan. Luego envuelva los trozos capa por capa con una película plástica y guárdelos en el congelador del refrigerador. . No se echará a perder hasta dentro de un mes.

El método más habitual es conservarlo con sal de mesa. Este método es bien conocido, por lo que la gente también puede utilizar sal comestible para conservarlo. En este momento, corte la carne de cerdo en tiras finas, cuélguela en un lugar ventilado y espolvoree una capa de sal. Por lo general, no se deteriorará después de uno o dos meses.

Y también podemos utilizar un poco de miel para conservarla, porque sabemos que la carne conservada con miel es fragante y espesa, y se puede colgar en un lugar ventilado. Después de que la carne de cerdo se seque, parte de la miel también se integrará y no habrá bacterias. Entonces, cuando a la gente le gusta comer miel, usar miel para conservar un poco de carne de cerdo fresca es una muy buena manera.

En la actualidad, la carne de cerdo fresca se mantiene fresca principalmente en armarios de conservación o cámaras frigoríficas. Los gabinetes frescos incluyen principalmente gabinetes profesionales para carne fresca de cerdo y gabinetes con cortina de aire. Los gabinetes de conservación de productos frescos son generalmente de estructura horizontal y ahorran relativamente energía; los gabinetes con cortina de aire se utilizan generalmente en tiendas de alimentos frescos y supermercados compactos. Debido al diseño vertical y la estructura de múltiples capas, el gabinete con cortina de aire puede satisfacer las necesidades de diferentes categorías de alimentos que se colocan en los estantes para la venta al mismo tiempo.