¿Qué son los mariscos?
Los mariscos son en realidad mariscos. Debido a que la comida en el mar es muy deliciosa, se llaman mariscos. Hay muchas personas en la vida a las que les gusta comer mariscos, ¡entre los cuales el cangrejo real debería ser el más popular! El cangrejo real es un cangrejo marino de alta gama que es caro pero tiene un sabor delicioso. Entonces, ¿sabes comer cangrejo real?
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Cómo hacer cangrejo real delicioso y fácil
1. El cangrejo real es demasiado grande. Lo compré en línea y pesaba más de 2 libras. y eran 4. Pesaba tanto que no se atrevía a hacer ningún movimiento. Así que solo corté la mitad para experimentar.
2. Corta la carne de cangrejo en trozos, prepara la cebolla, el jengibre y el ajo y reserva. cebollas y ajo y saltee a fuego lento hasta que estén fragantes.
3. Vierta los cangrejos en rodajas y saltee, luego agregue un poco de vino de cocción y agua, agregue sal y salsa de ostras al gusto, cocine a fuego lento durante unos cinco minutos y espere hasta que la sopa esté seca. antes de servir.
4. Los cangrejos fritos con cebolla y jengibre ya están listos para comer. Empecemos por los deliciosos cangrejos.
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Una lista completa de recetas caseras de centolla
Método 1:
1 Cortar el cangrejo y quitarle la parte. Cortar la cáscara desde el medio. Antes de cortar el cangrejo, use palillos para insertarlos en el corazón del cangrejo real y luego corte las garras del cangrejo real para evitar que lo pellizquen. Vierta el jugo del caparazón del cangrejo en un recipiente de cristal y reserve. Use una cuchara para sacar la pasta de cangrejo del caparazón del cangrejo y reserve.
2. Cortar el cangrejo por las uniones de las patas. Haga un corte en cada segmento de patas de cangrejo con un cuchillo, para que sean fáciles de cocinar y de desmenuzar y comer.
3. Revienta los granos de pimienta y vierte los granos de pimienta secos en la bandeja de aceite. Revienta los granos de pimienta y fríelos hasta que estén fragantes. Cuela el aceite de pimienta de Sichuan. Vierte los granos de pimienta de Sichuan en el colador y reserva el aceite de pimienta de Sichuan. Sumerge la parte expuesta de la carne de cangrejo en vinagre. Este tratamiento se realiza para que la carne de cangrejo no explote durante la fritura y pueda retener la humedad de la carne de cangrejo.
4. Cangrejos fritos. Poner los cangrejos en la sartén con aceite y sofreírlos. Cangrejos fritos Freír los cangrejos hasta que se doren. Filtro de aceite de cangrejo Retire los cangrejos fritos de la sartén y filtre el aceite. Freír las conchas de cangrejo fritas durante unos 30 segundos.
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5. Corta la pasta de cangrejo. Usa un cuchillo para cortar la pasta de cangrejo repetidamente para que se afloje. Mezcle la pasta de cangrejo. Rompe dos huevos con la pasta de cangrejo y revuelve uniformemente.
6. Para los ingredientes para sofreír, use el aceite usado para freír los cangrejos. Primero ponga las rodajas de jengibre en la olla y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el ajo, el ajo y el chile. Agregue la cantidad adecuada de pasta de frijoles a los ingredientes para sofreír.
7. Añade chile seco a los ingredientes del sofrito y sofríe. Agregue la cantidad adecuada de sal a los ingredientes del salteado. Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe. Agregue la cantidad adecuada de agua a los ingredientes para sofreír. Ingredientes para sofreír Vierta el jugo de cangrejo en la olla. Cangrejos Fritos Agrega los cangrejos fritos a la olla y sofríe. Agrega la cantidad adecuada de agua a los cangrejos fritos. Sazone con la cantidad adecuada de pimienta.
8. Echar la pasta de cangrejo y el líquido del huevo en la olla y sofreír. Retirar de la sartén y verter el cangrejo real picante frito en un plato.
9. Añade la cantidad adecuada de aceite de pimienta para condimentar. Coloca la cáscara de cangrejo en una esquina del plato y agrega la cantidad adecuada de cilantro para disfrutar de este manjar.
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Método 2:
1. Descongela el cangrejo real, abre el caparazón del cangrejo, retira las branquias y reserva la carne del cangrejo. Retire las patas de cangrejo y córtelas en trozos para comerlas fácilmente.
2. Vuelva a colocar la carne de cangrejo en el caparazón de cangrejo, colóquela en su forma original y vierta el huevo batido. Ponlo en una olla y cocina los huevos al vapor.
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Método 3:
1. Descongelar el cangrejo real. Separa el cuerpo y las patas del cangrejo real. Coloque el cuerpo de cangrejo real en la vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos. Corta las patas de cangrejo en secciones y córtalas con unas tijeras.
2. Disponer en el molde para horno. Espolvorear con queso rallado y meter al horno, hornear a 190 grados por 18 minutos. Sácalo. El cuerpo del cangrejo en la vaporera también se cuece al vapor.
3. Juntar el cuerpo y las patas del cangrejo, ponerlas en un plato y comer.