¿Cuáles son los alimentos fríos que contienen los cereales integrales?

El Compendio de Materia Médica dice: "Coma alimentos fríos en primavera y alimentos fríos en verano para nutrir el yang; la comida en otoño es cálida y la comida en invierno es caliente para nutrir el yin".

I. Cereales

Wen: harina, sorgo, arroz glutinoso, cebada y sus productos.

Hanliang: trigo sarraceno, mijo, cebada, cebada de las tierras altas, frijol mungo y sus productos.

Pinghe: arroz, arroz enlatado, maíz, batatas, frijoles rojos y sus productos.

II.Verduras

Temperatura: lentejas, repollo, brotes de soja, hojas de mostaza, cilantro, pimientos, puerros, calabaza, brotes de ajo, musgo de ajo, ajo, cebolla, jengibre, maduro. raíz de loto, rábano blanco maduro.

Ensalada fría: apio, melón de invierno, raíz de loto cruda, rábano blanco crudo, amaranto, pepino, melón amargo, berenjena, esponja vegetal, arroz salvaje, verdolaga, brócoli (seco), algas marinas, brotes de bambú, espárragos, crisantemo, Artemisia annua, Malantou, patatas, brotes de frijol mungo, espinacas, colza, espinacas de agua, lechuga.

Verduras vegetarianas: repollo, tomates, caupí, judías verdes, malanga, garbanzos, coliflor, azucena, hongo negro, frijol espada, hongo blanco, ñame, piñones, semillas de sésamo, zanahorias, cebollas, champiñones, champiñones, habas, maní, soja, brotes de soja, lentejas blancas y guisantes.

3. Alimentos de origen animal

Calentamiento: carne de cordero, carne de perro, anguila, camarones de río, camarones de mar, carne de ave, huevos de ganso, hígado de cerdo.

Frío: carne de pato, carne de conejo, cangrejo de río, carne de caracol, carne de caracol, carne de caballo, carne de ostra, huevos de pato, almejas.

Ping - Cerdo, ganso, carpa, arenque, carpa cruciana, carpa plateada, anguila, anchoas, corvina amarilla, vieiras, abulón, tortuga de caparazón blando, locha, medusa, calamar, sangre de pollo, huevos, Huevos de paloma, carne de codorniz, huevos de codorniz, pepinos de mar, nidos de pájaros.

4. Leche y derivados, soja y derivados de la soja

Queso caliente.

Comida fría: leche.

Ping - leche de soja, productos de soja.

V. Frutas

Cálido: lichi, longan, melocotón, azufaifa, arándano, nuez, albaricoque, naranja, cereza.

Naturaleza fría: plátano, sandía, pera, cítricos, naranja, caqui, lirio fresco, caña de azúcar, pomelo, espino, mango, kiwi, kumquat, rosal, mora, arándano, melón, castaña de agua cruda. , castañas de agua crudas.

Frutas ping: manzanas, uvas, limones, ciruelas, nísperos, aceitunas, ciruelas, ciruelas ácidas, manzanos silvestres, piñas, granadas, higos, castañas de agua maduras, castañas de agua maduras e higos.

6. Otros alimentos

(1) Frutos secos:

Cálidos y tibios: castañas, nueces, semillas de girasol, lichis secos, longans.

Naturaleza pura: maní, semillas de loto, semillas de gorgona, avellanas, piñones, lirios, ginkgo, azufaifa, semillas de calabaza, semillas de sandía, semillas de sésamo, aceitunas.

(2) Condimentos:

Tibio: vino, vinagre, vino blanco, azúcar moreno, caramelo, mostaza, hinojo, pimienta, granos de pimienta de Sichuan, canela, té negro, café.

Comida fría: miso, escaramujo, edamame, sal, té verde.

Naturaleza pura: azúcar, miel, cacao.

Los alimentos calientes incluyen: harina, aceite de soja, vino, vinagre, jengibre, cebollas, ajos, zanahorias, puerros, uvas, lichis, semillas de loto, azufaifas, nueces, ciruelas, ciruelas, castañas, naranjas, melocotones. , longan, aceitunas, pollo, cordero, venado, carpa cruciana, anguila, camarones, anchoas.

Los alimentos fríos incluyen: mijo, frijol mungo, trigo sarraceno, tofu, leche de soja, tempeh, colza, pepino, amaranto, berenjena, taro, brotes de bambú, sandía, plátano, pera, azalea, raíz de loto y cítricos. , caña de azúcar, ginkgo, caqui, azucena, carne de conejo, anguila, cangrejo, tortuga, tortuga de caparazón blando, ostra, etc.

Los alimentos neutros intermedios incluyen: arroz de tallo, arroz glutinoso, soja, frijoles negros, caupí, calabazas, ñames, algas marinas, ciruelas, carne de cerdo, carpa, morrallas y calamares.

Alimentos ácidos y alimentos alcalinos comunes

Científicos extranjeros han estudiado los alimentos y los han dividido en alimentos ácidos (también conocidos como alimentos ácidos) y alimentos alcalinos (alimentos alcalinos). En la dieta diaria y los complementos dietéticos, no solo debemos prestar atención al equilibrio nutricional de los nutrientes, sino también al equilibrio ácido-base de los alimentos.

Los alimentos alcalinos comunes son:

Leche, clara de huevo, soja, soja, frijol mungo, habas, tofu, apio, lechuga, pepino, berenjena, raíz de loto, zanahoria, cebolla. , Patatas, espinacas, batatas, uvas, plátanos, fresas, manzanas, naranjas, peras, sandías, castañas, azucenas, café, té, algas marinas, ostras, etc.