¿Qué sopa es la más cremosa? tener el mejor efecto
Invitamos especialmente a la madre del autor, que es buena haciendo sopa, para que le enseñe cómo hacer sopa usando varias hierbas medicinales chinas comunes. Me gustaría recordarles a las madres que a cada sopa se le añaden especialmente una o dos hierbas chinas comunes. Espero que las madres puedan poco a poco hacer sus propias sopas interesantes y nutritivas.
A veces la madre no se siente bien y no necesita tomar medicamentos inmediatamente. Los llamados suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos. Hacer un poco de sopa en casa puede ayudarte a recuperarte. Hay muchos tipos de sopa Laohuo para el cuidado de la salud. Dominar algunas de las sopas Laohuo más clásicas y que preservan la salud permite a las madres disfrutar de una comida deliciosa con sus familias mientras se cuidan. Por supuesto, esto es algo de lo que estar orgullosas.
Sopa de gallina vieja
Por lo general, la gente prefiere el pollo fresco y tierno a la gallina vieja. Pero desde la perspectiva del efecto de disipar el viento, nutrir la sangre y reponer el qi, cuanto mayor sea la gallina, mejor será el efecto de disipar el viento y reponer la sangre.
La decocción de gallina Lao es una decocción tónica tradicional china que repone el qi. Tiene efectos curativos notables y no causará otras reacciones adversas debido a una suplementación inadecuada. Después de tomarlo de 8 a 10 veces, el cuerpo se recupera rápidamente. Sin embargo, según la teoría de la medicina tradicional china, el pollo es cálido por naturaleza y no debe usarse para la malaria, indigestión, dolor de cabeza, ojos rojos, irritabilidad o fiebre aguda, para no echar más leña al fuego, agravar la condición y dañar la salud.
Ingredientes: Una gallina vieja, despojada de plumas y órganos internos. Un trozo de jengibre (aproximadamente un tael). Medicina herbaria china correspondiente.
Método: Coloque la gallina vieja lavada en la cantidad adecuada de agua, agregue jengibre y hierbas medicinales chinas, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante más de 3 horas, retire el aceite. la sopa de fideos y agregue sal al gusto.
Presta atención a las hierbas medicinales chinas
Esta sopa parece sencilla, pero según las diferentes necesidades de las madres, es necesario sustituir diferentes materiales medicinales. En primer lugar, se hace mucho hincapié en la selección del jengibre: para disipar los gases y reponer la sangre después del parto, hay que añadir jengibre viejo, 10 dátiles rojos y 20 gramos de baya de goji. Para personas de constitución débil y fría, se aconseja utilizar jengibre tierno, añadir 10 dátiles rojos y 20 g de Codonopsis pilosula. Generalmente la constitución del cuerpo es caliente o esta última es aguda. No agregues jengibre, puedes mezclarlo con Polygonatum odorifera. La deficiencia de Yin y el calor pulmonar se pueden combinar con el guiso de Cordyceps sinensis.
◎Sopa Angélica de Corazón de Cerdo
La medicina tradicional china siempre ha dicho que “la forma complementa la forma”. El corazón de un cerdo es similar al corazón humano. Comer corazón de cerdo realmente puede fortalecer el corazón. El corazón de cerdo puede tratar palpitaciones, latidos anormales, etc. Este es un gran sedante. Los jóvenes modernos están ocupados con el trabajo y tienen que lidiar con muchas cosas complejas en su vida diaria, lo que los somete a una gran presión psicológica. Como madre joven, es realmente beneficioso comprar sopa de corazón de cerdo y beberla a ciegas para aumentar la función del miocardio. Hay muchos ingredientes para elegir para hacer sopa de corazón de cerdo. Hay una sopa de corazón de cerdo y angélica que los cantoneses suelen consumir.
Ingredientes: Un corazón de cerdo (unos 500g), 10g de raíz de angélica, 200g de judías negras, 6 setas y media cebolla.
Procesamiento del material: corte el corazón de cerdo en dos pedazos, lave la estasis de sangre en el medio y luego enjuague con agua caliente.
Dangquai (solicite al personal de la farmacia que lo hornee y corte en rodajas al comprarlo) hierva en un recipiente con 2 recipientes de agua.
Remojar las judías negras en agua, remojar los champiñones y quitarles los tallos.
Elaboración: Hervir el corazón de cerdo en seis cuencos de agua (se puede añadir el agua de remojo de las setas), retirar la espuma y el aceite flotante, añadir media cebolla de verdeo, un poco de jengibre y remojar. los frijoles negros y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego verter la raíz de angélica frita y el agua, agregar los champiñones sin tallo, cocinar a fuego medio durante media hora y sazonar con sal.
Centrarse en la medicina herbaria china
Esta sopa sabe muy bien. Es una sopa deliciosa que combina comida gourmet y cuidado de la salud. Los frijoles negros pueden purificar la sangre, desintoxicar y limpiar los riñones, y son bastante eficaces en el tratamiento de la anemia común entre las madres. Angelica sinensis tiene muchas funciones, principalmente nutrir, calmar los nervios, regular la menstruación y nutrir la sangre. Es el principal fármaco utilizado para tratar enfermedades de la sangre. No sólo es un importante medicamento ginecológico, sino también un buen complemento sanguíneo para las mujeres. Sin embargo, Angelica sinensis tiene un gran efecto activador de la sangre, por lo que las madres con menstruación abundante o con menstruación deben utilizarla con precaución.
◎Sopa de semillas de loto y costillas de cerdo
Los ingredientes utilizados en esta sopa son muy comunes. Se mezclan varios sabores y se cocinan junto con las costillas. La sopa resulta deliciosa y clara, que no solo hidrata y nutre el rostro, sino que también ayuda a la digestión. Si mamá bebe bien, toda la familia podrá beber bien. Especialmente indicado para beber en primavera y verano.
Ingredientes: 100 gramos de semillas de loto, 1 cucharada de carne, 25 gramos de hongo blanco, 25 gramos de Codonopsis pilosula, 500 gramos de costillas de cerdo.
Procesamiento del material: abra las semillas de loto, retire el núcleo del loto y lávelas con agua limpia, remoje el hongo blanco en agua limpia hasta que esté grande, corte las partes duras. de las orejas y patas, y escaldarlas con agua hirviendo. Retirar y escurrir las costillas en agua hirviendo, retirar y escurrir.
Preparación: Ponga a hervir unos 15 tazones de agua a fuego alto, agregue los ingredientes y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas y agregue sal al gusto.
La medicina herbaria china es particular en
Las semillas de loto tienen las funciones de tonificar la deficiencia, nutrir el corazón, calmar la mente, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Yuanrou (carne longan) tiene las funciones de nutrir la sangre, calmar los nervios, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Tremella tiene las funciones de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, aliviar la tos, reponer el qi, fortalecer el cerebro, fortalecer el corazón y tonificar los riñones. No es sólo un producto de belleza sino que también aumenta la inmunidad humana. Codonopsis pilosula es una medicina tradicional china de uso común para revitalizar el Qi. Su efecto tonificante del qi es similar al del ginseng, pero su precio es mucho más económico que el ginseng. En Guangdong, es una medicina tradicional china que a menudo se agrega a la sopa; se pueden agregar uno o dos trozos a la vez.
◎ Tierra cruda, Smilax poria, hueso de dragón.
Ingredientes: 500 gramos de quilla (espina de cerdo), 20 gramos de tierra cruda (o un trozo de raíz), 20 gramos de cocos Smilax (en rodajas).
Método: Poner una cantidad adecuada de agua en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto, agregar varios ingredientes, luego llevar a ebullición, cambiar a fuego medio a pequeño, cocinar durante aproximadamente 3 horas, y agrega sal al gusto.
Presta atención a la fitoterapia china
Los ingredientes y preparación de esta sopa son muy sencillos. La Rehmannia glutinosa y la Smilax poria son baratas y los ingredientes de esta sopa se pueden comprar en las tiendas de medicina china por unos 2 yuanes. La rehmannia cruda seleccionada en la sopa tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre, promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad. Fu Ling tiene los efectos de eliminar el calor, secar la humedad, desintoxicar y limpiar las articulaciones. La humedad en la temporada de lluvias es intensa y la piel es propensa a sufrir picazón e hinchazón sin nombre. Beber esta sopa es muy eficaz.
Después de hervir la sopa, se volverá de color negro y tendrá un fuerte sabor a medicina china. Puedes agregar más agua según corresponda. Una vez que te acostumbres, te gustará el sabor especial de esta sopa. A los cantoneses también les gusta cocinar serpientes con cocos Smilax, que es muy eficaz para el cuidado de la piel, la hidrata y alivia la picazón.
◎Sopa de cabeza de pescado blanco Chuanxiong
Ingredientes: 10 g de Chuanxiong, 20 g de Angelica dahurica, una cabeza de carpa plateada (entre 400 y 500 g aproximadamente), 2 rodajas de jengibre, 2 dátiles rojos.
Elaboración de los ingredientes: Cortar la cabeza de pescado en dos trozos con un cuchillo, ponerla en aceite y sofreírla brevemente.
Método: Agregue unos 12 tazones de agua, agregue Chuanxiong, Angelica dahurica, jengibre y dátiles rojos y deje hervir a fuego lento durante 60 minutos, luego agregue las cabezas de pescado fritas y luego deje hervir. Hervir a fuego lento durante 1 hora y añadir sal al gusto.
La medicina herbaria china tiene particular interés
Ligusticum chuanxiong se utiliza principalmente para tratar dolores de cabeza, dolores abdominales y menstruaciones irregulares. Angelica dahurica se utiliza para tratar dolores de cabeza y dolores de huesos. Especialmente beneficioso para el cuidado de la salud de las madres. La Angelica dahurica de esta sopa también se puede sustituir por Angelica sinensis. Las dos medicinas tradicionales chinas tienen efectos similares. Algunas madres se mantienen alejadas de la medicina tradicional china cuando la ven y sienten que no pueden acercarse a ella. De hecho, estos dos tipos de medicina tradicional china son muy comunes, fáciles de comprar en las farmacias y el precio es bajo: 10 gramos de Chuanxiong cuestan alrededor de 2 centavos; 20 gramos de Angelica dahurica cuestan alrededor de 5 centavos. Estas medicinas chinas a menudo se pueden usar para hacer sopa y mamá puede comprar más a la vez.
Lengua de cerdo guisada con mejillones
Ingredientes: una lengua de cerdo, 50 gramos de mejillones.
Elaboración: Cortar la garganta de la lengua de cerdo por la mitad, poner unos dos cuencos de agua en la olla, ponerla al fuego y hervir, blanquear la lengua de cerdo en el agua durante unos 2 minutos. , sácalo y usa Usa un cuchillo para raspar la capa blanca de la lengua y una película blanca en la garganta, y luego córtalo en dos rodajas gruesas. Los mejillones eliminan los sedimentos.
Ponga la lengua de cerdo y los mejillones de río en agua hirviendo fría, luego cocine a fuego lento en el agua, cocine a fuego alto hasta que hierva la sopa, luego cocine a fuego lento, retírelo después de tres horas y agregue sal. gusto.
Centrarse en la medicina herbaria china
La lengua de cerdo repone el qi y la sangre, nutre y fortalece el cuerpo. Los mejillones nacen de las algas. Son dulces y de sabor suave, cálidos por naturaleza pero no secos. Son un buen alimento nutritivo y un manjar en la cocina china. La sopa combinada de mejillones y lengua de cerdo tiene un color claro y un olor dulce, y tiene los efectos de nutrir la sangre, esencia astringente y qi astringente. Según la medicina tradicional china, es el tratamiento más eficaz para las llagas en la boca y la lengua. Las madres jóvenes son propensas a enfermedades como úlceras orales y aftas debido a la presión laboral y el estrés mental. Esta sopa es la mejor.