¿Qué alimentos tienen un alto contenido de DHA?
2. Entre los animales y plantas terrestres, el contenido de ácidos grasos omega-3 en la mayoría de los materiales alimenticios es relativamente bajo. El contenido de ácido linolénico en el aceite de linaza y el aceite de semilla de perilla es mayor, llegando a más del 50%. Otros alimentos también contienen ácido linolénico, como las nueces y los piñones, con contenidos que oscilan entre el 6% y el 12%.
Datos ampliados:
La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta de DHA para bebés sea de 20 mg/kg, para prematuros de 40 mg/kg y para personas sanas de al menos 220 mg.
Al ser el DHA un ácido graso insaturado, es inestable y se oxida fácilmente. La ingesta excesiva puede provocar efectos secundarios como baja inmunidad y aumento de la carga digestiva. Para los bebés y niños pequeños, su desarrollo físico no es perfecto y agregar demasiada comida a su alimentación diaria afectará inevitablemente su función inmunológica. Por lo tanto, el uso limitado está estipulado en las "Normas para el uso de potenciadores nutricionales de los alimentos".
People's Daily Online - Qué alimentos pueden reponer el "oro cerebral"