¿Qué alimentos tienen un alto contenido de DHA?

Animales acuáticos: atún, bonito, caballa (caballa), sardina, salmón, caballa (caballa), etc. El contenido es mayor y ligeramente menor la cola de pelo, la corvina amarilla y la palometa. El pescado de agua dulce con mayor contenido de DHA es la lubina.

2. Entre los animales y plantas terrestres, el contenido de ácidos grasos omega-3 en la mayoría de los materiales alimenticios es relativamente bajo. El contenido de ácido linolénico en el aceite de linaza y el aceite de semilla de perilla es mayor, llegando a más del 50%. Otros alimentos también contienen ácido linolénico, como las nueces y los piñones, con contenidos que oscilan entre el 6% y el 12%.

Datos ampliados:

La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta de DHA para bebés sea de 20 mg/kg, para prematuros de 40 mg/kg y para personas sanas de al menos 220 mg.

Al ser el DHA un ácido graso insaturado, es inestable y se oxida fácilmente. La ingesta excesiva puede provocar efectos secundarios como baja inmunidad y aumento de la carga digestiva. Para los bebés y niños pequeños, su desarrollo físico no es perfecto y agregar demasiada comida a su alimentación diaria afectará inevitablemente su función inmunológica. Por lo tanto, el uso limitado está estipulado en las "Normas para el uso de potenciadores nutricionales de los alimentos".

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