¿Qué cinco especias son el polvo de cinco especias?
El hinojo y el hinojo son condimentos de uso habitual y fundamentales para el pescado guisado y los platos estofados. Se llaman hinojo porque eliminan el olor de la carne y la devuelven a su sabor.
El componente principal del hinojo es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal y eliminar la acumulación de gases. Por lo tanto, tiene el efecto de fortalecer el estómago y promover el qi. A veces, la motilidad gastrointestinal disminuirá después de la excitación, lo que ayudará a aliviar los espasmos y el dolor.
2. Ají
También conocida como Zanthoxylum bungeanum, ají, pimienta Qin, pimienta de Sichuan, pimienta de Sichuan o pimienta de montaña. Es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca perteneciente a los géneros Rutaceae y Zanthoxylum y puede cultivarse solo o como seto protector. La cáscara se puede usar como condimento, se puede extraer aceite aromático, usarse como medicina, las semillas son comestibles y se puede procesar jabón. Zanthoxylum bungeanum puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva, aumentar el apetito, dilatar los vasos sanguíneos y reducir así la presión arterial.
3. Anís
El anís, también conocido como anís estrellado, anís estrellado, anís estrellado (anís en algunos lugares no significa anís), es una planta del género Illicium. Sus frutos secos son uno de los condimentos de la cocina china y del sudeste asiático.
4. Color canela
El nombre científico de canela, también conocida como casia, canela o canela, es el nombre general de la corteza de las Lauráceas, Tianxiang, canela, canela o canela. . Este producto es una medicina tradicional china, una especia alimentaria o un condimento para cocinar de uso común.
5. Flores de lila
La lila utilizada como condimento es en realidad el capullo de lila. Después del secado, todavía tienen un olor fuerte y extraño. Masticarlo es picante y amargo y puede adormecer la lengua. Agregue un poco al cocinar o espolvoree un poco sobre los platos. Es tan picante que puede adormecer a la gente.