¿Qué es la plata rota en el té Pu'er?
"Broken Silver" es en realidad Lao Chatou. Las cabezas de té viejas también están apretadas, y las cabezas de té viejas y sueltas con frecuencia se voltean; las cabezas de té viejas y apretadas se deben a grandes montones, y las hojas de té se presionan hasta obtener un estado sólido y la frecuencia de giro de las pilas no es alta. La pila es relativamente grande, el ciclo de fermentación es relativamente largo y la frecuencia de giro de la pila es relativamente lenta, lo que provocará nudos apretados. La pila debe voltearse a tiempo; de lo contrario, se quemará si la temperatura es demasiado alta. Las especies de hojas grandes son sueltas y las de hojas pequeñas, compactas.
La plata triturada se produce basándose en la tecnología actual, lo que da como resultado una gran cantidad de productos en el mercado con calidad desigual, lo que requiere una cuidadosa identificación. Elige el sabor que más te convenga. Compra racionalmente.
La plata partida es de color marrón oscuro debido a la fuerte fermentación. Algunos serán negros y brillantes. La cabeza de té vieja será marrón, como el té suelto normal y el té maduro. Hay más pectina en la plata triturada y el agua será más espesa, suave, dulce y antiespumante.
La plata rota tendrá un sabor original y aroma a arroz glutinoso utilizando tecnología moderna.
1. Sabor original: similar al sabor del té Pu'er normal después de un envejecimiento prolongado, y el mismo sabor que el té añejo. El sabor es mucho diferente, más suave y dulce.
2. Incienso de arroz glutinoso: Las hojas de arroz glutinoso de Yunnan se elaboran con incienso. Por supuesto, el aroma natural del arroz glutinoso de Lao Po Yin es más atractivo.
Debido a que los comerciantes han hecho suficientes trucos para obtener ganancias, el pescado salado de Laochatou se ha transformado en productos de té populares, como "plata rota" y fósiles de té. De hecho, no importa qué tan bueno sea el empaque, en realidad se trata de materiales sobrantes que antes fueron abandonados sin piedad por los fabricantes de té.
Entonces, ¿cuál es la diferencia de sabor entre el "Broken Silver" y el té Pu'er común?
Cualquiera que haya bebido té Pu'er sabe que el sabor del té Pu'er es rico y suave, y que el sabor será más cercano al sabor del té en sí y más suave. "Broken Silver" contiene mucha pectina, por lo que la sopa de té será más espesa, más dulce y más duradera que el té Pu'er común.