¿Coque necesita sal para hacer alitas de pollo?

Se debe agregar sal al cocinar la carne para que quede fresca, y se debe agregar sal al hacer alitas de pollo con cola.

Cómo hacer Alitas de Pollo con Coca Cola

1 Si sientes que tu tolerancia a la comida picante no es tan fuerte, puedes omitir el chile primero cortando las alitas de pollo; trozos pequeños y corta cada ala de pollo en trozos pequeños Córtala con un cuchillo, ponla en un recipiente, agrega un poco de salsa de soja, sal, cebolla y jengibre y deja marinar de 20 a 40 minutos. Este lleva un poco de salsa de soja y sal, no demasiada. Luego, calienta un wok y agrega aceite. Generalmente el aceite es el mismo que el habitual para cocinar. Cuando el aceite esté 60% caliente, corte pequeños trozos de granos de pimienta de Sichuan y chiles y saltee hasta que estén sabrosos. Si algunas personas no están acostumbradas a la comida picante, basta con añadir unos cuantos chiles.

2. Añade las alitas de pollo y sofríe un rato. En este momento habrá un poco de humedad, pero es normal. Mete la coca hasta que el agua esté casi seca. Cabe destacar que la cola se debe verter en el borde de la olla para que no burbujee con facilidad. Cuando la coca hierva a fuego alto, baja el fuego, añade sal al gusto y empieza a hervir a fuego lento. Compruebe la situación de vez en cuando. Cuando el agua esté casi seca, cambia el fuego para espesar el jugo de cola. Sigue revolviendo hasta que las semillas de chile secas y el jugo de cola se agreguen a las alitas de pollo, pero asegúrate de controlar el fuego. No dejes que la olla se queme, bájala cuando sea necesario. Pues las deliciosas alitas de pollo están listas.