Simula la elaboración de paletas heladas de sandía y cómo hacer deliciosas paletas heladas de sandía.
¿Cuántos trozos de sandía?
2 cucharadas de azúcar fina
Un poco de semillas de sésamo negro
Media taza de yogur
Medio kiwi
¿Cómo imitar una paleta de sandía?
Corta la sandía en trozos, sácalos con una cuchara, colócalos en una batidora o procesador de alimentos de alta velocidad y bátelos hasta obtener un puré. Tamice las semillas de sandía intactas.
Añade un poco de azúcar y semillas de sésamo negro, mezcla bien y vierte en el molde hasta llenar setenta grados.
Introduce un palito de madera y colócalo en el congelador, congela durante unas 2 horas hasta que solidifique, luego vierte un poco de yogur (o leche) en cada molde para seguir congelando.
Una vez solidificado el yogur, triturar el kiwi pelado con una batidora de alta velocidad o robot de cocina, filtrar y verter en el molde. Debido a que el molde para helado de acero inoxidable que utilicé no tiene una base de soporte, se puede colocar en posición vertical en la caja.
Después de congelar hasta que esté sólido, enjuaga el exterior del molde con agua y levanta el palo de madera.
Foto del producto terminado