¿Alguna vez has comido brotes de bambú asados?

Es hora de volver a cocinar. ¿Qué debo comprar en el supermercado después de salir del trabajo? ¿El supermercado cercano a su casa vende brotes de bambú tostados o brotes de bambú secos?

La especialidad de Rongshui son los brotes de bambú de fuego. Los brotes de bambú de fuego son bambú flecha, también conocidos como brotes de bambú del Noveno Festival. Son una especie de brotes de bambú que crecen en las altas montañas. , Jiuwanshan y Gunbeishan en Rongshui, Guangxi En el bosque virgen. Brota de la tierra cada año después del Doble Noveno Festival y crece con mayor vigor alrededor de octubre del calendario lunar.

Los brotes de bambú asados ​​son espesos y masticables. Después de cocinar los brotes de bambú, se secan al fuego, por eso se les llama brotes de bambú asados. Los brotes de bambú secos no sólo duran mucho tiempo, sino que también pierden su sabor original, lo que los hace más fáciles de cocinar.

Remoja los brotes de bambú quemados en agua tibia hasta que estén blandos, luego sácalos, córtalos en cubos, rodajas y tiras. Salteados, servidos fríos o guisados ​​son platos deliciosos.

Me gustan los brotes de bambú a la parrilla y la panceta de cerdo salteada. Brotes de bambú a la parrilla y panceta de cerdo salteada. La panceta de cerdo frita es fragante pero no grasosa, los brotes de bambú están llenos de sabor y los platos son deliciosos. Puedes hacer dos tazones de arroz.