El aceite de canola es muy saludable y puede ser consumido por mujeres embarazadas. El aceite de canola no es popular en el mercado y se vende principalmente en supermercados de alta gama en algunas grandes ciudades. Las marcas de aceite de colza bajo en ácido erúcico son principalmente marcas importadas, como las importadas de Europa, como Ouliti, Misliya, Essay, Alevi, etc. Desde un punto de vista nutricional, el contenido de ácido oleico del aceite de canola ocupa el segundo lugar después del aceite de oliva, y es rico en ácidos grasos esenciales, ácido linolénico y ácido linolénico, que el cuerpo humano no puede sintetizar. El aceite de canola tiene una proporción de ácidos grasos naturalmente equilibrada. La tasa de digestión y absorción del aceite de canola por parte del cuerpo humano llega al 99%, lo que es beneficioso para la función de la vesícula biliar. Incluso si el hígado se encuentra en un estado patológico, la cetona de colza puede ser metabolizada normalmente por el cuerpo humano y puede satisfacer bien las necesidades nutricionales de ácidos grasos de las mujeres embarazadas. El aceite de canola también contiene valiosos omega-3, que son muy beneficiosos para la salud de las mujeres embarazadas y lactantes. El omega-3 puede producir DHA, que es extremadamente importante para el crecimiento y desarrollo del feto, especialmente para el desarrollo del cerebro y la visión. El consumo regular de alimentos ricos en DHA puede ayudar a mejorar la memoria y las habilidades de pensamiento, prevenir la pérdida de la visión y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
El aceite de canola contiene fosfolípidos de las semillas, que son muy importantes para el desarrollo de los vasos sanguíneos, los nervios y el cerebro en mujeres embarazadas y fetos.
El aceite de canola tiene menos ácidos grasos saturados que el aceite de cocina normal. Usarlo en lugar de otros aceites de cocina con alto contenido de grasas saturadas puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en mujeres embarazadas.
El aceite de colza con bajo contenido en ácido erúcico contiene altos compuestos fenólicos, que tienen importantes actividades funcionales como antibacterianas, antitumorales, antiinflamatorias y antivirales.
El aceite de colza con bajo contenido en ácido erúcico contiene una cierta cantidad de fitoesteroles y vitamina E, que tienen los efectos de reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares, antienvejecimiento, anticancerígeno, belleza y regulación inmunológica.