¿Cómo hacer wontons de carne picada?
El primer paso para hacer pasta de wonton: la proporción de grasa y relleno de carne magra.
El relleno de los wontons suele estar elaborado con carne de cerdo, que puede ser grasa o magra. La razón por la que el relleno de wonton es tan delicioso es porque hay que hacer una bola para que la carne quede más fina.
Algunas personas piensan que los rellenos de wonton deben estar hechos de un trozo entero de carne magra, y esto también es cierto. Los conocidos raviolis de salvia se elaboran con carne magra. Pero la carne picada de Thousand Mile Wonton no se pica con un cuchillo, sino que se bate hasta formar una pasta con un martillo de madera, por lo que su carne picada tiene un sabor muy especial.
Paso 2: Añade los huevos al relleno de carne.
La clara de huevo puede retener la humedad de la carne, haciéndola más tierna. La clara de huevo juega un papel muy importante a la hora de freír carne o mezclar rellenos de carne.
Mezclar el relleno de wonton con clara de huevo no solo hace que el relleno de carne sea más suave y tierno, sino que también hace que el relleno de carne sea más espeso y se pegue al comer.
Paso 3: Añade agua al relleno de carne.
La proporción de grasa y carne magra utilizada para el relleno de wonton es muy importante, ¡pero la adición de agua al relleno de carne también es muy importante!
Al hacer bolas de masa, para que el relleno de bola de masa esté fresco y jugoso, se agrega agua al relleno de carne. Para que el relleno de wonton esté seco e inútil, se agrega agua al relleno de wonton, pero. Se debe controlar la cantidad de agua agregada, porque la piel del wonton es fina y el relleno de carne está demasiado húmedo, por lo que se romperá fácilmente después de envolverlo. Es mejor añadir 20 gramos de agua a 500 gramos de relleno de carne.
Paso 4: Batir el relleno de carne.
Lo más importante para el relleno de wonton es que no se deshaga en la boca. Si el relleno de carne está lleno de residuos de carne, definitivamente no sabrá bien.
Para mantener unido el relleno de wonton, lo más importante es batir el relleno de carne mientras revolvemos en una dirección. Debido a que es necesario agregar agua al relleno de carne, puedes revolver el relleno de carne mientras agregas agua.
A la hora de añadir verduras o frutas a la alimentación complementaria de tu bebé, asegúrate de añadir primero verduras y después frutas. Tanto a los bebés como a los adultos les gustan las cosas dulces y no les gustan los sabores ácidos y amargos. Si comienza a darle frutas a su bebé y luego le agrega verduras, descubrirá que a su bebé no le gustan especialmente las verduras.
El enfoque correcto es agregarle verduras al bebé en aproximadamente un mes y luego agregarle frutas. Dado que su bebé es pequeño y tiene una capacidad de masticación limitada, debe prestar atención a la forma de las verduras y frutas al agregar alimentos complementarios. Si usa vegetales, intente preparar jugo de vegetales para que lo beba su bebé, ya que será más fácil de absorber.
Existe mucho conocimiento sobre la adición de alimentos complementarios, lo cual es una tarea necesaria para las madres. Y las madres deben prestar atención al hecho de que al agregar alimento complementario por primera vez, la cantidad debe ser pequeña y se deben observar las heces del bebé. Si el bebé se adapta, puedes alimentarlo un rato y luego cambiarlo por uno nuevo. Si su bebé no se adapta, cambie rápidamente a otros alimentos. Cuando le dé alimentos complementarios a su bebé por primera vez, intente cocinar verduras y luego dele frutas.