¿Cómo tratar la bergamota antes de comerla?

1. Cómelo crudo. La piel del reloj de Buda maduro es de color amarillo brillante y el interior es blanco. Se puede comer directamente como los cítricos.

Preparación: Quitar la piel exterior de la bergamota y comer la carne blanca del interior. Tiene un sabor dulce y crujiente. 2. Comer verduras salteadas. La bergamota tiene los efectos de regular el qi y reducir la flema, aliviar la tos y reducir la hinchazón, calmar el hígado y fortalecer el bazo y el estómago. Instrucciones: 1 zanahoria, 1 bergamota. Lávelos y córtelos en tiras, agregue aceite vegetal y saltee, agregue un poco de agua y finalmente sazone con la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. 3. Cocine y coma gachas. El sabor de las gachas hechas con bergamota también es muy bueno. Es muy adecuado para personas mayores con estómago débil, indigestión, pérdida de apetito, opresión en el pecho y estancamiento del qi. Método: 10-15 gramos de bergamota, 50-100 gramos de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca. Decocte la sopa de bergamota para eliminar los residuos, luego agregue arroz y azúcar de roca para cocinar las gachas. 4. Bergamota guisada con azúcar de roca. La bergamota guisada con azúcar de roca tiene el efecto de nutrir y embellecer la piel. También puede humedecer los pulmones y aliviar la tos. Elaboración: Lavar y escurrir la bergamota fresca, cortarla en dados pequeños sin pelar, poner en una cacerola el azúcar moreno y la bergamota, no añadir agua, remover uniformemente y cocer en agua durante 8 horas. Luego póngalo en una botella de vidrio esterilizada mientras esté caliente y guárdelo a baja temperatura. Al comer, simplemente tome una pequeña cantidad y sumérjala en agua para beber. 5. Remojar en agua y beber. Método: Cortar la bergamota con piel y secarla al sol, o comprar rodajas de bergamota secas directamente. Remojar de 1 a 2 rodajas en agua cada vez y beber. Nota: Debido a las diferencias en la constitución física, no todas las personas son aptas para remojar bergamota en agua todos los días y requieren la orientación de un médico. Por ejemplo, las personas con deficiencia de yin y fuego pero sin síntomas de estancamiento de qi no pueden beberlo. 6. Bébalo en vino. El vino de bergamota es de naturaleza cálida y puede calmar el hígado y regular el qi, armonizar el bazo y fortalecer el estómago. Elaboración: 30 gramos de bergamota, 500 ml de licor de alta calidad y bajo contenido de alcohol. Lavar la bergamota, humedecerla con agua, cortarla en cubos, esperar a que el viento absorba la humedad, ponerla en un altar o botella, sellarla y remojarla. Se puede consumir a los 10 días. Nota: el uso prolongado de vino de bergamota requiere la orientación de un médico.