¿Cuáles son las especialidades del condado de Weixi?
Weixi Walnut Asociación de Investigación y Desarrollo de Recursos Biológicos del condado de Weixi El área total de plantación de nogales en el condado de Weixi ha alcanzado los 400.000 acres, y cada población rural tiene un promedio de más de 2 acres de bosques de nogales.
Oveja de hueso negro de Weixi Asociación de Investigación y Desarrollo de Recursos Biológicos del condado de Weixi La carne de oveja de hueso negro es deliciosa, rica en melanina y tiene una doble función sanitaria: nutrir el yin y fortalecer el yang. Carne: reabastecimiento de qi y reposición de qi, utilizada para el dolor de cintura y rodillas. Hueso: disipa el viento y alivia el dolor, se utiliza para el reumatismo y el entumecimiento de las extremidades. La placenta de oveja puede nutrir los riñones, fortalecer el yang, reponer las deficiencias y regular la menstruación, y tiene efectos especiales en la nutrición posparto. Además, el corazón, el hígado, la vesícula biliar, la sangre, los riñones y la tiroides se pueden utilizar como medicamentos. Por lo tanto, las ovejas de hueso negro son tesoros y tienen un valor inconmensurable para el desarrollo en profundidad de medicamentos, productos nutricionales y productos para el cuidado de la salud.
A la gente pumi le encanta comer carne de cabeza de cerdo y son buenos cocinando. Le cortan la cabeza al cerdo, la raspan, la asan y luego la cuecen lentamente en una olla. El color agradable y el olor fragante te hacen la boca agua.
La carne para pizza es un tipo de carne elaborada mediante métodos de marinado tradicionales tibetanos. En la víspera del Año Nuevo Lunar, en las familias tibetanas de Diqing, se coloca tocino de color rojo brillante en la suntuosa mesa y la carne es rica en aroma.
El té dulce Weixi se elabora primero con té negro y luego se le añade leche y azúcar. Es dulce, delicioso y nutritivo. El té dulce de la región de Yadong es particularmente exquisito en su preparación y tiene un sabor único.
Lengua de ternera al vapor Weixi, el sonido tibetano es el mejor. Comúnmente visto en Lhasa y otros lugares. La lengua de res es el ingrediente principal, cocida y al vapor. Se caracteriza por un sabor suave y tierno, un sabor delicioso y un aroma a ají.
Carne de res y cordero secada al aire en el condado de Weixi La carne secada al aire a menudo se cocina a finales de diciembre de cada año, cuando la temperatura es bajo cero. Por lo general, la carne de res y de cordero se corta en tiras, parte de las cuales se unta con sal y algunos condimentos de caza, y se cuelgan en un lugar ventilado y fresco para congelarlas y secarlas al aire, lo que elimina la humedad y conserva el sabor. Se puede consumir en la segunda primavera. Tiene una textura crujiente y un sabor delicioso.
El enema de Weixi también se llama tres intestinos y cinco intestinos. Los intestinos frescos de oveja se recubren con sangre de oveja, cordero, polvo de cebada de las tierras altas o polvo de soja. Las salchichas se dividen en morcillas, salchichas de carne y salchichas en polvo, denominadas colectivamente tres tipos de salchichas. De lo contrario, los alimentados con hígado de oveja y aceite de cordero se denominan intestinos de hígado e intestinos de aceite respectivamente, y junto con los primeros tres intestinos, se denominan cinco intestinos. Este plato lo elaboran principalmente en lotes los compatriotas tibetanos durante el Año Nuevo chino.