¿Qué es el vino de Oporto? ¿A qué sabe el vino de Oporto?

El vino de Oporto es un tipo de vino. Pero a diferencia del vino común, el vino de Oporto se elabora agregando licores durante la fermentación del jugo de uva para terminar la fermentación, lo que da como resultado un vino con un contenido de alcohol de aproximadamente 17-22. Debido a que la fermentación finaliza antes de que el jugo de uva haya terminado de fermentar, el vino de Oporto es dulce.

Tipos de Oporto: Puerto Ruby, Puerto Tawny, Puerto Colheita, Puerto Vintage y Puerto Embotellado Tardío.

Vino de Oporto Ruby: El más joven de todos los vinos de Oporto, de color rojo rubí, generalmente madurado en barricas de roble durante un corto tiempo, y puede elaborarse utilizando una mezcla de múltiples añadas. Un vino de Oporto sencillo y afrutado. vino de Oporto.

Oporto Tawny: de mayor calidad, madurado en grandes barricas de madera llamadas "pipas", con una capacidad de unos 550-600 litros, y tiempos de crianza que oscilan entre los dos y los 50 años.

Vino de Oporto de teca añejo: Hay una pequeña proporción de vino de pomelo elaborado en el mismo año. La mayoría de ellos son buenos vinos de pomelo que se cultivan durante décadas. Este tipo de vino se llama vino de pomelo añejo. suele ser raro.

Oporto Vintage: En la etiqueta se indicará el Oporto de mayor calidad, generalmente de los mejores años, con dos o tres de estas cosechas cada 10 años aproximadamente.

Late Bottled Vintage (LBV): LBV es la abreviatura de Late Bottled Vintage, que significa vino de cosecha tardía embotellado. El LBV no es tan rico y complejo como el Oporto añejo, pero es un Oporto añejo disponible comercialmente porque madura más rápidamente, está listo para beber poco después del lanzamiento y es menos costoso. La mayoría de los LBV tienen fuertes aromas de frutas rojas y negras como cerezas, moras, ciruelas, moras y, a veces, un toque especiado.