¿Qué tipo de sopa es buena para las mujeres en otoño?

Ingredientes: hueso de quilla, agua, cebolla, jengibre, sal. Ñame, azufaifo, semilla de coix, baya de goji, frijol rojo, lirio.

Práctica:

1. Compré la quilla, la lavé y la puse en remojo. Ponlo en una cazuela (olla a presión) y añade suficiente agua. Prepara los ingredientes, remójalos en un bol y lávalos hasta dejarlos limpios.

2. Hervir el agua y retirar la espuma. Vierta los ingredientes restantes en la olla. Agrega la cebolla, el jengibre y el anís estrellado. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas. Añade una pizca de sal al gusto y sirve.

Eficacia: a la sopa de costilla de cerdo se le añaden bayas de goji, semillas de coix, azucena, azufaifa, ñame y judías adzuki, que tienen el efecto de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, nutrir el yin y nutrir el estómago. , y es una "herramienta afilada" para embellecer e hidratar la sequedad. Esta sopa tiene un sabor fresco, con un toque dulce de dátiles confitados y baya de goji. Es refrescante y agradable, ¡y hasta a los niños les encanta! Las mujeres se hidratan en otoño y se secan, ¡pero esta es la primera opción!

Sopa de pollo

Ingredientes: pollo con huesos negros, asta aterciopelada, panceta de cerdo, ginseng americano, tortuga de caparazón blando, baya de goji.

Elaboración: Sacrificar el pollo de hueso negro y la tortuga de caparazón blando, lavarlos y cortarlos en trozos, lavar y escurrir la carne de asta y punta trasera y reservar. Agregue varios materiales medicinales y cocine a fuego lento durante 6 horas. No es necesario agregar ningún condimento.

Eficacia: El pollo sedoso es rico en melanina, proteínas, hierro y otros nutrientes. Es un buen producto para nutrir el qi y el yin. Decoccionado con materiales medicinales y otros ingredientes nutritivos, puede nutrir el yin y el estómago, reponer el qi y la sangre, y es especialmente adecuado para nutrir a las mujeres.

Sopa de peras

Ingredientes: 2 peras, 100 g de hongo blanco; 80 g de azúcar de roca, 6 dátiles rojos, 20 g de baya de goji.

Práctica:

1. Remojar el hongo blanco, lavar los dátiles rojos, las bayas de goji y las peras y cortarlos en trozos pequeños; romper el hongo blanco en trozos pequeños y ponerlos en el Olla con los trozos de pera y los dátiles. Agrega el azúcar de roca y el agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento hasta que los hongos blancos y las peras estén suaves.

2. Añade la baya de goji diez minutos antes de cocinar.

Eficacia: Las peras son de naturaleza fría. Comer demasiadas peras puede dañar el cuerpo y provocar fácilmente diarrea. Hervir la sopa de pera puede reducir su frialdad y tiene mejores efectos para humedecer los pulmones, hidratar la sequedad y aclarar el fuego. La piel de pera tiene el mejor efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos, por lo que al preparar sopa, lave las peras y córtelas en trozos directamente para cocinar.

Sopa de crisantemo y zanahoria

Ingredientes: 6g de crisantemo, 100g de zanahoria, 5g de cebolla verde picada, 2g de sal, 2g de glutamato monosódico, 5g de sopa clara, 5g de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, colocarlas en un plato y reservar. Calentar la olla, verter la sopa clara, agregar los crisantemos, la sal y las zanahorias y cocinar.

2. Vierta aceite de sésamo, espolvoree con glutamato monosódico y luego póngalo en la olla de sopa.

Eficacia: La sopa de crisantemo y zanahoria tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y la sangre e hidratar la piel.

Sopa de Melón y Carpa Cruciana

Ingredientes: Una cola de carpa cruciana, melón de invierno y coliflor.

Práctica:

1. Quitar las escamas, branquias e intestinos del carpín, lavarlo y secarlo, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado, añadir cuatro cuencos de agua. y vino de jengibre, y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que quede de color blanco lechoso;

2. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños. Después de que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, póngala en una olla, llévela a ebullición a fuego medio, luego baje el fuego y cocine a fuego lento, corte la coliflor en floretes, lávelos, blanqueelos en agua y agréguelos a la sopa; , y añadir un poco de sal al gusto.

Eficacia: La sopa de carpa cruciana es deliciosa y nutritiva. Puede nutrir el yin y la sangre, dragar los vasos sanguíneos, eliminar la acumulación y el estancamiento, desbloquear los meridianos y promover la lactancia.