¿Cómo hacer delicioso el jamón de Yunnan?

El jamón es de naturaleza cálida y de sabor dulce y salado; tiene los efectos de fortalecer el bazo y ser apetitoso, promover los fluidos corporales y la sangre, nutrir los riñones y reponer la esencia y prolongar la vida; puede usarse para tratar la fatiga y las palpitaciones del corazón; , deficiencia del bazo, anorexia, diarrea crónica y disentería, y dolor en la cintura y las piernas.

A la hora de comer jamón es necesario tener conocimientos generales sobre su manipulación, de lo contrario el color y sabor del jamón se verá afectado. Especialmente después de cortar un trozo de jamón, corte con cuidado la capa protectora marrón de fermentación en la superficie de la carne. Primero limpie la superficie de la piel con papel grueso y luego lávela con agua tibia. Puedes agregar una pequeña cantidad de fideos alcalinos al agua tibia y luego enjuagar con agua limpia. Si no quieres comerte la piel del jamón por el momento, puedes dejarla primero en la pierna original.

¡Por supuesto, el jamón procesado en bolsa o enlatado no tiene estos problemas! Hay muchas formas de hacer jamón de Yunnan y todas son deliciosas. Aquí hay algunas formas comunes de comerlo, ¡cada una de las cuales es deliciosa!

1. La forma sencilla de comerlo es cortar un trozo de jamón entero, lavarlo, ponerlo en agua y cocerlo. Después de hervir, retira la espuma y cocina todo el tiempo que quieras hasta que esté tierno. La sopa que se utiliza para cocinar el jamón se puede utilizar para cocinar verduras, como rábanos, repollo, judías, algas, etc., todas deliciosas.

2. La forma clásica de comer es salteado de jamón con pimiento verde. Lavar el pimiento verde, cortarlo en trozos con un cuchillo y ponerlo en un plato para utilizarlo posteriormente. en rodajas y ponerlo en un plato para su uso posterior (ni muy fino, ni muy fino ni muy salado), calentar la sartén y ponerle aceite. Cuando esté caliente, poner el arroz con jengibre y las lonchas de jamón Xuanwei en la olla, sofreír un par de veces (sofríe el jamón a fuego alto), luego agregar un poco de agua hirviendo a la olla, verter las hojuelas de chile y cubra la olla por uno o dos minutos. Destapa la olla, sofríe hasta que esté cocido y sirve en un plato (si el jamón está demasiado seco y duro, puedes agregar un poco de agua, lo que hará que el jamón quede tierno y tenga un sabor salado).

3. Comer el jamón al vapor tal cual, cortar el jamón en lonchas y ponerlo en un plato. No elegir un jamón demasiado graso, lo mejor es cortar la grasa en lonchas finas. Cocine al vapor en una olla durante unos diez minutos; estará listo para cocinar cuando la grasa esté traslúcida.

4. Cómo comer bizcocho de jamón con leche nutritivo Cortar el bizcocho de leche en lonchas gruesas de unos 5 mm, lonchar el jamón, intercalar un trozo de jamón entre las dos lonchas de bizcocho de leche, ponerlo. cocine al vapor durante unos 15 minutos; luego apague el fuego y cocine a fuego lento. Sírvelo en la mesa y cómelo caliente.

5. Los perezosos comen jamón y huevos al vapor, cortan el jamón en trozos, añaden huevos, sal, pimienta y otros condimentos. Cocine al vapor en la olla durante unos 30 minutos. Después de cocinar, espolvorear con aceite de sésamo y cilantro en polvo.

6. La forma artística de comer jamón seco salteado es algo bueno, rico en proteínas y calcio, y sabe mejor que el tofu. Después de freír el jamón, todo el delicioso sabor del jamón se absorbe en el aroma seco, que es simplemente delicioso. A los artistas jóvenes les gusta más.