¿Utilizas salsa de soja o té para hacer huevos de té?

Los huevos al té son un snack muy especial. Un huevo de té no te saciará, pero sí saciará tu hambre. Probablemente debido al aroma único de los huevos de té, ¡comerlos hace que la gente se sienta satisfecha! El método es muy sencillo. Una pequeña olla arrocera puede preparar deliciosos huevos de té. Después de que aprendas a prepararlo, puedes preparar más a la vez y llevártelo o tomarlo como refrigerio nocturno. Es un snack económico.

1. Prepara 15 huevos y elige huevos del tamaño adecuado. Si los huevos son demasiado pequeños, los huevos de té quedarán salados; si son demasiado grandes, será necesario marinarlos durante mucho tiempo. Lavar los huevos con cuidado con agua y reservar.

2. Hervir los huevos en agua. Una vez cocidos, rompa suavemente las cáscaras de huevo y reserve. Además, prepare 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos de cáscara de mandarina, 5 gramos de canela, 1/2 tazón de salsa de soja, 2 bolsitas de té, 1 cucharadita de sal y una cantidad adecuada de agua (siempre que todos los ingredientes estén sumergidos ).

3. Llevar a ebullición toda la marinada de la olla, luego agregar los huevos duros, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego apagar el fuego, dejar en remojo toda la noche, cocinar nuevamente. y cocine a fuego lento durante 1/2-1 hora.

Aquí se utiliza el método de salmuera indirecta, que consiste en remojar los huevos durante mucho tiempo para que queden más deliciosos. De hecho, la mejor manera de encurtir huevos de té es preparar una olla arrocera, de modo que los huevos se puedan encurtir en la olla arrocera que se mantiene caliente. Cuanto más cocines los huevos estofados, más sabrosos quedarán. Otra ventaja de usar una olla arrocera es que puedes remojar los huevos directamente en la olla arrocera durante la noche sin apagar, porque la temperatura de la olla arrocera puede permanecer estable y no tienes que preocuparte por quemarte.