¿Cuál es el orden de elaboración de las palomitas de maíz? ¿En qué orden se pone la crema, el maíz y el azúcar?

1. Pon el maíz en la cuchara para freír, calienta a fuego lento hasta que reviente el primer maíz, tapa la tapa y escucharás el sonido del estallido en el interior. Una vez que pare el sonido, apaga el fuego y deja secar un poco.

2. Poner en el wok la mantequilla y el azúcar, calentar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita por completo.

3. Vierta las palomitas de maíz y revuelva hasta que la mantequilla y el azúcar estén completamente cubiertos por el maíz. Apaga el fuego.

4. Vierte el maíz y déjalo enfriar.

Nota:

1. Al hacer palomitas de maíz con mantequilla, elija maíz tierno.

2. Pon el maíz en el microondas y caliéntalo durante 3 minutos. También puedes reventar el maíz.

3. No agregues mantequilla, solo usa aceite de cocina común, lo que hará que los trozos de maíz parezcan trozos de batata. Pero en ese caso faltaría el sabor de la crema.

4. Ya sean palomitas de maíz o jugo de azúcar hirviendo, hay que hacerlo al mínimo fuego.