Estándar nacional de arroz Wuchang 1354 o 19266, ¿cuál es mejor?
Todos los estándares nacionales de implementación de arroz comienzan con GB/T, donde GB representa el estándar nacional, T representa el estándar recomendado, seguido de una cadena de números, que es el número de estándar de implementación específico.
1354 se refiere al arroz comercial comestible procesado a partir de arroz, arroz integral o arroz semiacabado como materia prima, pero no incluye arroz especial, arroz especial, arroz especial y arroz con aditivos. También podemos entenderlo como arroz calificado ordinario. "19266" se refiere al arroz Wuchang cultivado en el área de Wuchang de la provincia de Heilongjiang y también es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Características del arroz de Wuchang
Los recursos naturales de alta calidad de la ciudad de Wuchang confieren al arroz de Wuchang cualidades únicas. Esta condición climática hace que el arroz cosechado localmente esté lleno de granos, de textura dura, granos brillantes y rico en fragancia. El arroz es rico en materia seca, tiene un alto contenido nutricional y un alto contenido de azúcar soluble de doble hebra, por lo que tiene un sabor muy dulce.
Además, debido a su alto contenido en amilopectina, el arroz es relativamente graso. Si viertes un tazón de arroz en otro tazón, el tazón vacío se cubrirá con gotas de aceite y ni siquiera un grano de arroz podrá colgar de él. El arroz es ligero, dulce, suave y glutinoso, fragante y refrescante.