¿Cómo hacer deliciosa una hamburguesa de ternera baja en grasas?

Ingredientes: ¿Carne molida baja en grasa? 1 bol, cebollas? 1/2 tazón, ¿zanahorias? ¿1/4 de tazón, cinco especias en polvo? Piénsalo, ¿pimienta negra? Más, ¿pimienta blanca? Menos cantidad adecuada de sal;

Práctica:

1. Coloque la carne picada en una olla limpia y bata hasta que la bola de carne no tenga granulosidad visual y se sienta sólida cuando se levanta con cuidado. .

2. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y luego cortarlas en puré. La proporción de los dos se puede ajustar libremente. La proporción de cebollas es ligeramente mayor y más fragante.

3. Mezcla los ingredientes, añade los condimentos y revuelve mientras revuelves para que las albóndigas recuperen una sensación sólida y eviten que se deshagan fácilmente en la olla.

4. El secreto para mezclar uniformemente: Dividir en dos o tres bolas y machacar hasta formar una sola bola. No revuelvas con la mano, para ahorrar tiempo.

5. Divide las albóndigas en porciones y forma bolitas con las manos.

6. Añade aceite a la sartén y caliéntalo.

7. Una vez que la olla esté caliente, pon las albóndigas a fuego alto y presiónalas hasta darles forma de pastel redondo con una cuchara. Primero fríe ambos lados a fuego alto para darles un sabor carbonizado.

8. Después de freír, bajar a fuego lento y seguir friendo hasta que aparezca salsa en la superficie y alcance la dureza de cinco maduros (presionar ligeramente con el dedo índice y medio, la dureza tenar es de cinco puntos). Voltear y freír hasta que se desee. Atender.