¿Qué pata de animal se llama jamón?
El jamón es un manjar tradicional chino. Originarios de Jinhua, Zhejiang, los jamones modernos producidos en Jinhua, Zhejiang, Rugao, Jiangsu, Anfu, Jiangxi y Xuanwei, Yunnan son los más famosos.
En el exterior, el jamón curado y secado al aire libre de pierna entera de cerdo es el representante de la cocina española. Entre todos los tipos de jamón, el "jamón ibérico" tiene la mejor calidad, la mayor reputación y el precio más caro.
Precauciones para cocinar jamón (consejos);
(1) La carne del jamón es dura y seca y no es fácil de guisar. Si le pones un poco de azúcar al jamón antes de estofarlo, será más fácil de guisar y tendrá un sabor más delicioso.
(2) A la hora de preparar sopa con jamón, puedes añadir una pequeña cantidad de vino de arroz para que el jamón quede más delicioso y reducir el contenido de sal.
(3) No es fácil cortar un jamón entero con un cuchillo. Se pueden obtener resultados deseables si se utiliza una sierra en lugar de un cuchillo.
Enciclopedia Baidu-Ham