¿Cómo cocinar las manitas de cerdo cocidas que compraste?

Ingredientes: Manitas de cerdo (cocidas) 1? 1 zanahoria para 3 personas

Accesorios: 1 cucharada de aceite? 4 gramos de sal 1 cucharada de salsa de ostras

Como su nombre indica, "recocer" significa cocinar los ingredientes cocidos por segunda vez. El plato que lleva el nombre de "Guo Hui" debería basarse en el "cerdo Guo Hui" de la cocina de Sichuan. Este tipo de "manitas de cerdo dos veces cocidas" se elabora a partir de manitas de cerdo cocidas con los ingredientes adecuados y se vuelven a cocer.

Cómo hacer manitas de cerdo cocidas dos veces

Paso a paso

1

Preparar las manitas de cerdo cocidas con antelación.

Paso a paso, paso a paso

2

Cortar las manitas de cerdo en trozos por las costuras de los huesos.

Paso a paso

Tres

Lavar y cortar en rodajas las zanahorias.

Paso a Paso

Cuatro

Calentar aceite y sofreír las zanahorias.

Paso a paso

Cinco

Añadir una cantidad adecuada de salsa de ostras

Paso a paso

Seis

Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Poner las manitas de cerdo

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso a Paso

Nueve

Condimentamos con un poco de sal, reducimos el jugo y apagamos el fuego.

Paso a paso

10

Una vez servido el plato ya está listo para degustar.

Consejos de cocina

Técnicas

1. Debido a que las manitas de cerdo están cocidas, se puede recoger el jugo siempre que las zanahorias estén cocidas.

2. También se puede utilizar salsa de soja en lugar de salsa de ostras.