¿Cómo cocinar las manitas de cerdo cocidas que compraste?
Ingredientes: Manitas de cerdo (cocidas) 1? 1 zanahoria para 3 personas
Accesorios: 1 cucharada de aceite? 4 gramos de sal 1 cucharada de salsa de ostras
Como su nombre indica, "recocer" significa cocinar los ingredientes cocidos por segunda vez. El plato que lleva el nombre de "Guo Hui" debería basarse en el "cerdo Guo Hui" de la cocina de Sichuan. Este tipo de "manitas de cerdo dos veces cocidas" se elabora a partir de manitas de cerdo cocidas con los ingredientes adecuados y se vuelven a cocer.
Cómo hacer manitas de cerdo cocidas dos veces
Paso a paso
1
Preparar las manitas de cerdo cocidas con antelación.
Paso a paso, paso a paso
2
Cortar las manitas de cerdo en trozos por las costuras de los huesos.
Paso a paso
Tres
Lavar y cortar en rodajas las zanahorias.
Paso a Paso
Cuatro
Calentar aceite y sofreír las zanahorias.
Paso a paso
Cinco
Añadir una cantidad adecuada de salsa de ostras
Paso a paso
Seis
Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Poner las manitas de cerdo
Paso a paso, paso a paso p>
Ocho
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso a Paso
Nueve
Condimentamos con un poco de sal, reducimos el jugo y apagamos el fuego.
Paso a paso
10
Una vez servido el plato ya está listo para degustar.
Consejos de cocina
Técnicas
1. Debido a que las manitas de cerdo están cocidas, se puede recoger el jugo siempre que las zanahorias estén cocidas.
2. También se puede utilizar salsa de soja en lugar de salsa de ostras.