Es interesante ver una caricatura llamada "Jiu Fu Zi" en Youku. Ahora que lo pienso, realmente debería pensar más en la herencia de nuestra cultura china.

El alcohol es una de las principales bebidas en la vida humana. La elaboración de vino en China tiene una larga historia, una amplia gama de variedades y una colección de vinos famosos, muy conocidos en el país y en el extranjero. El vino de arroz es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método único de doble fermentación del vino de arroz y comenzaron a elaborarlo en grandes cantidades. Hace unos mil años, durante la dinastía Song, los chinos inventaron el método de destilación. Desde entonces, el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos. El vino ha impregnado los cinco mil años de historia de la civilización china y desempeña un papel importante en la vida del pueblo chino en todos los aspectos, incluida la creación literaria y artística, el entretenimiento cultural, la alimentación y la cocina, y la atención de la salud.

El "Shuowen Jiezi" de Xu Shen de la dinastía Han del Este dice: "En la antigüedad, Shaokang fabricaba escobas y vino por primera vez. Shaokang también es Du Kang, un hombre de la dinastía Song, dijo en "". Coral Hook Poems": "En la Edad Media, cuando no se conocía ningún timón curvo, Du Kang lo fabricó y lo convirtió en vino. Puede ser el nombre del vino después de beberlo". Du Kang, como antepasado del vino en. China ha sido respetada por la gente a lo largo de los siglos. El vino Dukang, como vino histórico famoso, ha sido bebido por literatos y poetas de todas las épocas y ha escrito numerosos artículos espléndidos y poemas inmortales.

El vino está muy relacionado con la cultura china. Sus inventores son Yi Di y Du Kang. Jiang Tong, nativo de Jin, dijo: "El origen del vino se originó en el emperador, o Yunyi Di, llamado Dukang Yi Di, de la época de Dayu, y se decía que Dukang era Shaokang, el rey de Xia". Dinastía. Y el nombre de Du Kang era más popular que Yi Di, por lo que el nombre de Yi Di era obvio pero no obvio. Es un hecho indiscutible que el vino más antiguo se produjo en la zona de Heluo, centrada en Luoyang.

Según registros antiguos, la invención del vino fue bastante accidental. Una vez, Du Kang puso el arroz sobrante en la mora vacía. A medida que pasó el tiempo, el arroz fermentó naturalmente, emitiendo un olor fragante y saliendo un líquido. Du Kang lo tomó y lo bebió, sintiendo que tenía un sabor dulce. Du Kang se inspiró en esto e inventó el vino.

La llamada morera vacía se refiere a un árbol de morera cuyo núcleo ha sido ahuecado por la descomposición. Según documentos antiguos, hay un lugar en la cuenca del río Yishui en Luoyang llamado Kongsangjian, que puede estar relacionado con Kongsang. El vino elaborado por Dukang se llama vino de arroz, es decir, la materia prima para la elaboración del vino son principalmente brotes de bambú negro. El arroz negro es un tipo de sorgo que crece de forma silvestre en las montañas de Luoyang. Los ancestros antiguos lo cultivaban hasta convertirlo en un cultivo importante.

Dukang es bueno elaborando vino y es muy particular en su proceso de elaboración. Se dice que los "Cinco Qi y Seis Métodos" registrados en las "Crónicas de Dukang" son la receta secreta de Dukang para elaborar vino. Requiere que los tallos negros utilizados para hacer vino estén maduros, que el koji se vierta a tiempo, que la elaboración de la cerveza sea limpia, que se use agua de manantiales de montaña, que los utensilios para la elaboración del vino sean de alta calidad y que el El calor debe ser el adecuado. Hay una canción para beber cantada por la gente, que se dice fue transmitida por Du Kang. La letra dice: "A medianoche, los posos son fragantes; al amanecer, el shochu y el vino son fuertes; por la tarde, la comida es fuerte. ; al atardecer, cuando el grano se mezcla con el vino, el vino es largo". Es decir, en el proceso de elaboración de la cerveza, somos muy particulares sobre cuándo agregar los ingredientes y cuándo cocer.

Después de que se produjera vino en la zona de Heluo, se integró en la extensa y profunda cultura Heluo. El duque de Zhou emitió una prohibición sobre el alcohol en Luoyang, conocida como "Jiu Gao", pero no prohibía por completo beber, pero vinculaba estrechamente el vino con los ritos Zhou, por lo que los cinco ritos de la dinastía Zhou eran inseparables del vino. Se dice que el "Libro de los Cantares" existente fue eliminado y editado por Confucio, pero los "poemas" anteriores a que Confucio lo eliminara eran en realidad documentos oficiales recopilados y conservados en Luoyang. Entre estos salmos, la mayoría están relacionados con el vino.

¿Dónde está la ciudad natal de Dukang, el antiguo emplazamiento de la cervecería Dukang? Este también es un tema de interés para la gente.

La ciudad natal de Dukang se llama Dukang Village. Hay dos lugares en el país, ambos en Luoyang. Uno está al oeste de la antigua ciudad de Luoyang. "Luoyang Ancient and Modern Talk", escrita por Li Jianren durante la República de China, declaró que la aldea de Dukang, ubicada en el oeste de la ciudad de Luoyang, también se llamaba Ducun, que es la antigua residencia de Dukang. Uno está en el condado de Ruyang. El registro más antiguo de la aldea de Dukang aquí se puede encontrar en el libro "Registros completos de Zhili Ruzhou" en Wanli de la dinastía Ming. El libro dice: "La aldea de Dukang, a cincuenta millas al norte de la ciudad (Yiyang), está. donde Dukang elabora vino". Aquí se encuentran el templo de Dukang, la tumba de Dukang y otras ruinas.

El vino Dukang es el antepasado del vino chino, y Luoyang es la ciudad natal de la cultura del vino china. Es la misión sagrada que nos ha encomendado la época de resumir cuidadosamente la tecnología de elaboración del vino de Luoyang en las dinastías pasadas. Explore la connotación de la cultura del vino de Luoyang.

Período prehistórico

Desde el período prehistórico más antiguo, cinco mil años antes de la civilización china, los frutos silvestres recolectados por las tribus primitivas se enmohecían después de un almacenamiento prolongado y luego formaban el olor a vino.

Después del sabor inicial, pensaron que el agua que brotaba de las frutas mohosas también era deliciosa, así que comenzó la cultura vitivinícola. En la sociedad primitiva, la elaboración de vino era muy popular en mi país. El vino en la antigüedad era puré de vino sin filtrar, que era pastoso y semilíquido. Este tipo de vino no era apto para beber, pero sí para comer. Para comer se utilizan generalmente utensilios de comida, como cuencos, cuencos y otros utensilios de boca grande.

Dinastía Xia

La cultura del vino de la dinastía Xia era muy popular y los comerciantes eran buenos bebiendo. Había una especie de vasija de vino llamada Jue en la dinastía Xia, que fue la más antigua. Vasija de bronce conocida en mi país. Es la vasija de bronce más antigua conocida en la historia de China. Los antiguos decían: "Dukang hacía vino de arroz". Como quinto rey de la dinastía Xia, Du Kang personalmente hacía vino, lo que demuestra cuánto valoraba la gente en esa época. En octubre, los aldeanos celebraron una ceremonia de bebida en la escuela local: "En septiembre se eliminan las heladas, en octubre se lava el baño, los amigos vienen a festejar, se matan los corderos todos los días y entran al salón del tribunal. y dicen que beben vino y viven para siempre". Este poema demuestra plenamente la dinastía Xia. La cultura del vino de Corea del Norte.

Dinastía Shang

En la dinastía Shang, la industria cervecera estaba muy desarrollada, la tecnología de producción de artículos de bronce mejoró y los vasos de vino de China alcanzaron una prosperidad sin precedentes. Con un conjunto completo de experiencias en la elaboración de vino, surgieron clanes como el "Long Shao Clan" y el "Wei Shao Clan" que se especializaban en la elaboración de utensilios para vino. Las bebidas alcohólicas en esa época incluían vino, vino dulce y vino dulce. La cultura de beber era muy popular, especialmente entre los nobles. El consumo generalizado de vino atrajo gran atención por parte de los gobernantes Shang. El rey Zhou hizo un estanque de vino que podía usarse. para los barcos, y el vino estuvo acompañado de belleza durante todo el día. La dinastía Shang dejó atrás una "cultura del vino y el sexo".

Dinastía Zhou

La dinastía Zhou defendió vigorosamente la "etiqueta del vino" y las "virtudes del vino" y limitó el uso principal del vino a los sacrificios, por lo que surgió la "cultura del sacrificio del vino". La etiqueta para beber en la dinastía Zhou se convirtió en la etiqueta más estricta. En las costumbres rurales de beber de la dinastía Zhou, los funcionarios locales eran los anfitriones y los eruditos y sabios eran los invitados. Se prefiere beber, especialmente entre los ancianos: "Tres frijoles para sesenta personas, cuatro frijoles para setenta personas, cinco frijoles para ochenta personas y seis frijoles para noventa personas". Su costumbre popular de respetar a los ancianos se refleja vívidamente en las actividades populares con el vino como elemento principal. Esta es la "cultura de la ceremonia de beber" de la dinastía Zhou.

Período de primavera y otoño y período de los estados en guerra

Durante el período de primavera y otoño y el período de los estados en guerra, debido al uso de herramientas de hierro, la tecnología de producción ha mejorado enormemente ". Salgan temprano y regresen a casa por la noche, y son mejores en la agricultura y la arboricultura. "Cásense más brotes de frijol", el entusiasmo por la producción ha aumentado, la productividad se ha desarrollado enormemente y la riqueza material ha aumentado considerablemente. Esto proporcionó una base material para el desarrollo posterior del vino. Por lo tanto, hay muchos registros del vino en los documentos del Período de Primavera y Otoño y del Período de los Reinos Combatientes:

Las Analectas de Confucio: "El vino y la comida precede a la comida, que se consideraba piedad filial."

"El Libro de los Cantares·Youfeng Julio": "El arroz cosechado en octubre es el vino de primavera para celebrar la longevidad de las cejas"

"El Libro de los Cantares·Xiaoya Jiri": "Para recibir a los invitados y con "Li, un tipo de vino, es un vino dulce.

"Libro de los Ritos·Yue Ling": "En el mes de Mengxia, el emperador bebía vino con música ritual". El vino, un vino reelaborado, se bebe con música, lo que significa vino bebido a las una gran fiesta.

"Libro de los Ritos·Tamazao": "Toda persona respetable debe respetar a Yuanjiu. Sólo se respeta al rey, y los bárbaros son todos vino. El funcionario utiliza madera cuando la respeta, y está prohibido para el erudito para usarlo." Shang Yuanjiu, con el El significado de nostalgia es el vino que se bebe exclusivamente. En el período de primavera y otoño, había chinos y salvajes. Los salvajes se referían a la gente corriente. Tratar a los bárbaros con vino significa darles comida y vino corrientes. Muyu y ban son los niveles de las copas de vino.

Desde las dinastías Shang y Zhou hasta el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, especialmente los pueblos nómadas del norte, sus vasijas de vino eran principalmente productos de bronce. La tecnología de elaboración de cerveza se ha mejorado significativamente y la calidad del vino también ha mejorado enormemente. El método para beber es: poner el vino elaborado en una olla de bronce, sacarlo con una cuchara de bronce y ponerlo en una copa de bronce. beber.

Dinastías Qin y Han

Con la prosperidad económica de la dinastía Qin, la industria cervecera naturalmente también prosperó. Durante las dinastías Qin y Han, surgió la "cultura de la bebida". Los gobernantes prohibieron repetidamente el alcohol desde la perspectiva de la "política" y abogaron por la abstinencia para reducir el consumo de cereales. Al final, la prohibición continuó. Durante la dinastía Han, la comprensión del vino se amplió aún más y los usos del vino se ampliaron ampliamente. Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este, utilizó el vino para tratar enfermedades a un nivel muy alto. Reconciliar las relaciones humanas, halagar a los dioses y adorar a los antepasados ​​son las funciones básicas de la cultura del vino en la dinastía Han. Dar prioridad a la música es el núcleo espiritual de la cultura del vino del pueblo Han. Después de las dinastías Qin y Han, el color de la "etiqueta" en la cultura del vino se volvió cada vez más intenso y la etiqueta del vino se volvió estricta. A finales de la dinastía Han del Este, la cultura del vino cambió de una basada en la felicidad a otra basada en la tristeza.

Durante la dinastía Han, la bebida se fue asociando gradualmente con diversos festivales, formando un día de bebida único, y hubo más tipos de vino koji. En la ceremonia de bebida de la dinastía Han, la gente generalmente se sentaba en el suelo para beber, con la botella de vino colocada en el medio del piso, una cuchara para beber vino dentro y los utensilios para beber también colocados en el suelo, de modo que el cuerpo La forma era más baja y más gorda.

Período de los Tres Reinos

El Período de los Tres Reinos fue el período de desarrollo de la cultura del vino de nuestro país. Hubo grandes avances en tecnología, materias primas y tipos. el estilo del vino era extremadamente "próspero". El estilo de beber es feroz y adicto al alcohol. Cuando el Sr. Tao Yuanzhen comentó sobre el estilo de bebida de los Tres Reinos, citó este pasaje: "Beber era muy popular durante los Tres Reinos". Había un noble noble en Nanjing, y había una bebida para escapar del calor del verano en Heshuo". Los Tres Reinos alentaron a beber. El viento también es bastante fuerte y los métodos de bebida son bastante intensos.

Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte

Durante las dinastías Qin y Han se defendía la abstinencia del alcohol. En las dinastías Wei y Jin el alcohol tenía un estatus legal. y se levantó la prohibición del alcohol, lo que permitió a la gente elaborar vino libremente y elaborarlo y beberlo en privado. El fenómeno es bastante común, el mercado del vino es muy próspero y ha aparecido un impuesto al vino. recursos, por lo que existe una "cultura de la riqueza del vino". Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, la bebida entre las celebridades era muy popular. Con la ayuda del vino, la gente expresaba sus sentimientos sobre la vida, sus preocupaciones sobre la sociedad y sus lamentos sobre la historia. El papel del vino ha calado en el corazón de la gente, por lo que también se ha ampliado su significado cultural.

Beber en las dinastías Wei y Jin, durante este período, sentarse en la cama se hizo popular y los utensilios para beber se volvieron más delgados. Además, apareció en los Wei la costumbre de "enrollar vasos de agua". , Jin, las dinastías del Sur y del Norte, que impulsaron el avance del vino.

Dinastías Sui y Tang

La cultura del vino en las dinastías Tang y Song fue una gran asociación entre el vino y los literatos. La prosperidad de la poesía en la dinastía Tang promovió la cultura del vino, y surgió una brillante "cultura del capítulo del vino", que se fusionó y floreció. La dinastía Tang fue un período muy desarrollado de la cultura del vino china. La cultura del vino de la dinastía Tang fue profunda, colorida y brillante. "El vino promueve la poesía" es la expresión más condensada y elevada de la cultura de la dinastía Tang. El vino promueve la poesía de los poetas, que se interioriza en sus poemas. El vino también se eleva del nivel material al espiritual. Sabor pleno y duradero. En la dinastía Tang, el número de tiendas de vino aumentó día a día, la guerra del pedido de vino se hizo popular y la cultura del vino se integró en la vida diaria del pueblo chino.

El pueblo de la dinastía Tang creía que "el buen vino debía servirse en utensilios caros". En el caso del vino, la mayor parte del consumo es después de una comida (comer), como dice el refrán: "Después de comer, beberás vino", "Después de comer, beberás", "Cocinar pollo y preparar la comida, después comiendo, estaréis listos para beber vino". La forma de beber en ese momento era beber después de comer, beber lenta y alegremente, para no emborracharte fácilmente y poder divertirte más reuniéndote y divirtiéndote bebiendo.

Dinastías Song, Liao, Jin y Yuan

La cultura del vino de la dinastía Song es la continuación y desarrollo de la cultura del vino de la dinastía Tang y es más rica que la cultura del vino. de la Dinastía Tang y más cercano a nuestra cultura vitivinícola actual. La industria del vino era próspera y los hoteles estaban por todas partes. Los hoteles de la dinastía Song enfatizaban la personalidad cultural de las marcas famosas. Los pueblos del norte de la dinastía Jin eran conocidos por beber mucho y tenían una fuerte cultura del vino. La dinastía Jin tenía una cultura del vino de olla. En la dinastía Yuan apareció el soju (vino Alaki). Además, el método de destilación se inventó durante la dinastía Song y desde entonces el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos.

Dinastías Ming y Qing

En la dinastía Ming, hubo constantes levantamientos y guerras. La dinastía Qing no resistió la invasión extranjera y la gente se movía para evitar el peligro. La cultura regional impulsó el surgimiento de la "cultura del vino". Después de las dinastías Ming y Qing, el vino se ha convertido en una bebida indispensable en la vida de las personas. Durante las temporadas festivas, el "vino especial" es muy popular, como beber vino de pimienta el día de Año Nuevo o beber vino Cangcang el día 15 del primer día lunar. mes, beber vino de cálamo en el Festival del Bote del Dragón y beber vino de Osmanthus y vino de crisantemo en el Festival del Doble Noveno. En la dinastía Qing, había un dicho que decía que "la capital es el mejor lugar para el vino". En ese momento, los funcionarios de alto rango de la capital admiraban el vino de arroz, mientras que las clases media y baja preferían el shochu fuerte y barato.

Se puede decir que las dinastías Ming y Qing fueron otro pico en la forma de beber vino en China. Se presta especial atención a la palabra "Chen", y Chen es el apellido del vino. El vino es mejor, cuanto más añejo sea. "Mejor". Además, el camino del vino ha promovido el ámbito del autocultivo. Hay muchos tipos de órdenes de vino, que incluyen todas las cosas, personas, flores, plantas, peces e insectos, poemas y canciones, novelas de ópera y costumbres estacionales del mundo. , y hay muchos pedidos elegantes. El elegante palacio ha sido promovido entre la gente común, y las acciones de las celebridades y la gente elegante se han convertido en los pasatiempos de la gente en las calles.

El sabor del vino es rico en el orden del vino, mientras que el orden del vino se basa puramente en la cultura y es la esencia cultural de la cultura del vino.

Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, hace más de 2.000 años, aparecían pedidos de bebidas en los banquetes en la cuenca del río Amarillo. Los pedidos para beber se dividen en pedidos comunes y pedidos elegantes. Adivinar es el representante de las reglas vulgares, y las reglas elegantes son reglas escritas, que suelen ser populares entre personas con un rico conocimiento cultural. Bai Juyi dijo: "Es mejor escuchar música nueva estando borracho que escuchar música orquestal". Bai Juyi dijo: "El orden elegante en el banquete es más interesante que la música y el vino". Los órdenes literales también incluyen el orden de las palabras, el orden de los acertijos, el orden de las fichas, etc.

Jiu Ling es una combinación de vino y juegos. Por ejemplo, el juego de tirar marihuana durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y el "canto improvisado" entre las dinastías Qin y Han son todos una especie de orden para beber. Sin embargo, después de que el juego se convirtió en un juego con compulsión y finalidad, se convirtió en un fenómeno cultural que es a la vez relajado y serio. Durante la dinastía Han Occidental, la emperatriz Lu celebró un banquete para los ministros y ordenó a Liu Zhang que actuara como supervisor del vino. Liu Zhang pidió órdenes militares para servir como bebedores de vino. Durante el banquete, un miembro de la familia Lu abandonó el banquete. y fue decapitado por Liu Zhang con una espada. Su cabeza fue arrancada en el juego de beber. Tal vez sea una obra dentro de una obra. Éste es el origen de "las órdenes de beber son como órdenes militares". Las dinastías Tang y Song fueron las más divertidas de la antigua China, y sus rituales de bebida eran ciertamente ricos y coloridos. Bai Juyi escribió una vez un poema sobre "poner un cuenco de caracoles rojos en el cuenco y beber arroz de jade blanco". En las dinastías Ming y Qing, el orden del vino dio un paso más y se desarrolló en una variedad de estilos. Yu Dunpei en la dinastía Qing dividió los pedidos de bebida en cuatro categorías: Zhanling y Yaling, Caoling y Caoling fueron los aspectos más destacados de los pedidos de bebida.

Hay muchas órdenes para beber en El sueño de las mansiones rojas.

El significado de la orden para beber

Como sugiere el nombre, se deben usar patatas fritas para beber. órdenes Las patatas fritas son la base de este tipo de orden de bebida. Hablando de recaudar dinero, primero debemos entender qué es recaudar dinero. El contador es una antigua herramienta de cálculo. En la antigüedad no había calculadoras y las astillas hechas de madera de bambú se usaban generalmente para los cálculos. Aquellos que eran buenos planificando podían obtener resultados sin depender de herramientas de cálculo, por lo que las astillas se extendieron a la planificación y la planificación. "Hanshu. Gao Di Si" registra la evaluación de Liu Bang sobre Zhang Liang y dijo: "Si estás elaborando estrategias, puedes ganar una batalla a miles de kilómetros de distancia. No soy tan bueno como Zifang hoy en día, cuando los comandantes militares formulan planes de combate". En el interior, se llama estrategia. Entre ellos, "Chou" significa planificación, elaboración de estrategias y elaboración de estrategias. Desde la dinastía Tang, ha habido dos usos diferentes de las patatas fritas para beber: uno todavía se utiliza para contar, como la "chip de vino" en el poema de Bai Juyi "Ramas de flores borrachas para hacer patatas fritas". Se puede ver en generaciones posteriores de juegos de beber. Su función es contar fichas y luego beber según la cantidad de fichas obtenidas. El otro tipo es más complicado. La gente no está satisfecha con el uso original de los chips, sino que los transforma en una herramienta de mando. El método de fabricación de las astillas también es complicado: en astillas de plata, marfil, huesos de animales, bambú, madera y otros materiales se graban diversas órdenes y pactos para beber. Al realizar el pedido, todos en la mesa agitan la taza en orden y luego beben según el orden y las citas de bebida estipuladas en el chip. Según la investigación, las "Analectas de Confucio" de la dinastía Tang son el tipo de orden de bebidas más antiguo conocido.

Características de Chao Ling

La capacidad de Chao Ling es muy grande, independientemente de su longitud. Las órdenes a gran escala suelen ascender a ochenta órdenes, y las órdenes contienen órdenes y las órdenes ejecutan órdenes.

Debido a esta característica, Cao Ling pudo extraer materiales del drama de larga duración "The Romance of the West Chamber" y de novelas como "Water Margin", "Strange Stories from a Chinese Studio" y "Un sueño de mansiones rojas". Incluye fenómenos culturales con ricas connotaciones como los sesenta y cuatro hexagramas del "Libro de los cambios".

Cultura Jiuchi

La cultura Jiuchi es parte de la cultura tradicional china, pero también es un fenómeno cultural especial. Es inimaginable que en la acelerada vida moderna de hoy, todavía haya algunos jóvenes sentados tranquilamente en McDonald's y jugando "Dream of Red Mansions" bebiendo patatas fritas. Sin embargo, como cultura tradicional, el Jiuchi sigue siendo un activo valioso dejado por nuestros antepasados. Además de tener cierto valor de investigación cultural, también tendrá un cierto efecto civilizador en determinadas ocasiones específicas y apropiadas. Por ejemplo, pase lo que pase, es mejor que el estilo de beber "sentimientos profundos, boca aburrida", o el estilo de beber "los hermanos son tan buenos, los cinco líderes son increíbles". Porque "arty" siempre es más elegante que "arty vulgar". Y, para empezar, "artístico" no es un término despectivo.

La cultura Jiuchi es producto del sistema de reparto de comidas de China y su esencia es la cultura agrícola.

Mientras bebíamos y bebíamos juntos, no sólo disfruté de la suavidad del vino, sino también de la fragancia de la cultura. No podemos ver con nuestros propios ojos el gusto elegante de los antiguos literatos durante sus banquetes. Sólo podemos vislumbrarlo en novelas como "El sueño de las mansiones rojas" y "Flores en el espejo" y en libros que registran los pedidos de bebida. Gracias a la participación de los literatos, la bebida ha alcanzado un nivel superior, un reino y un escenario infinito. Las partes maravillosas de la cultura del vino en realidad son creadas por literatos. Los literatos modernos después del "Movimiento del Cuatro de Mayo" a menudo se reunían para banquetes, e incluso el Sr. Lu Xun participó muchas veces, lo que a menudo se registra en el "Diario de Lu Xun". Su poema "Autoburla" (las líneas del poema "con una ceja fría y mil dedos, inclinando la cabeza y dispuesto a ser un matón") fue compuesto en un banquete organizado por Yu Dafu. Yu Dafu era aún más adicto al alcohol. Una vez dijo: "Estuve borracho durante tres mil días y estuve un poco borracho durante otros diez años". Mientras estaba borracho, aprovechó su placer y escribió muchos buenos poemas. La reunión de nuevos literatos todavía está llena de una atmósfera cultural. Las conversaciones sobre poesía y prosa y los cánticos improvisados ​​siguen siendo un tema importante. Feng Zikai escribió una vez: "La mejor comida y vino del mundo es mejor que la poesía". El Movimiento del 4 de Mayo surgió y arrasó con el viejo mundo, pero la cultura del vino transmitida a través de los siglos sigue siendo la misma. Los nuevos literatos que crearon una nueva cultura todavía se parecen a sus antepasados ​​cuando sostienen una copa de vino.

No sólo en la poesía, sino también en las pinturas y la caligrafía artística exclusivas de la cultura china, el espíritu de Dioniso es aún más vivo. Entre los pintores, la caligrafía y las pinturas de Zheng Banqiao no se podían obtener fácilmente, por lo que el buscador lo trató con carne de perro y buen vino. Aquellos que pidieron caligrafía y pinturas cuando Zheng Banqiao estaba borracho pudieron cumplir su deseo. Zheng Banqiao también conocía los trucos de la gente que busca cuadros, pero no pudo resistir la tentación del vino y la carne de perro, por lo que tuvo que escribir poemas para reírse de sí mismo: "Mirar la luna bien podría hacerlo la gente, pero Sólo lamento que el vino llegue tarde a la luna. Me río de él por preguntar por los eruditos porque es tan poco sofisticado. Cuando el Sr. Wu estaba borracho, "Wu Daozi, el sabio pintor conocido como" Wu Dai Dangfeng ". Bebía mucho antes de pintar. Después de emborracharse, pintaba inmediatamente. Huang Gongwang, uno de los "Cuatro Maestros de la Dinastía Yuan", también "no puede pintar sin estar borracho". El "sabio de la caligrafía" Wang Xizhi escribió el "Prefacio de Lanting" cuando estaba borracho, que era "hermoso y vigoroso, incomparable en la historia", pero cuando recuperó la sobriedad, "escribió docenas de libros, pero al final pudo No coincide." Li Bai escribió sobre Huaisu, un monje borracho: "Después de que mi maestro se emborrachó, se apoyó en la cama Hu y barrió a miles de ellos en un momento. La lluvia caía y las flores y la nieve que caían eran enormes". Estaba borracho y salpicó tinta, dejando atrás su poema que conmocionó a los dioses y fantasmas. Zhang Xu, el sabio de la hierba, "cada vez que estaba borracho, gritaba y corría salvajemente, se ponía a escribir", por eso tenía sus "Cuatro notas sobre poemas antiguos" en las que "el papel caía como nubes de humo".