¿Te gusta añadir ajo al cocinar? ¿Por qué?
La cebolla, el jengibre y el ajo son condimentos habituales y rentables en nuestra vida diaria. Los alimentos con menos aceite, menos sal y menos azúcar pueden ser mejores si se usan correctamente. Por eso hoy hablaremos de dos o tres cosas sobre la cebolla, el jengibre y el ajo.
1. El jengibre es apto para cocinar pescado:
El jengibre es un alimento del mismo origen que la medicina y los alimentos. Contiene sustancias fisiológicamente activas como el gingerol y el gingerol. polisacáridos y vitaminas, diversos oligoelementos y otros nutrientes comunes. Es un alimento con beneficios para la salud como nutrición y sazón.
La forma más adecuada de cocinar alimentos con jengibre son los productos del pescado. Como todos sabemos, la comida para peces no sólo es a pescado sino también fría, y el jengibre es un alimento caliente que puede disipar el frío, eliminar la humedad, calentar el estómago y acelerar la circulación sanguínea. Por lo tanto, cocinar pescado con jengibre no solo puede solucionar el frío del pescado, sino también el olor a pescado.
El jengibre también se puede dividir en jengibre viejo y jengibre nuevo. En términos generales, el jengibre añejo es adecuado para cortar y cocinar métodos como guisar, guisar, asar y hervir. El jengibre nuevo tiene un sabor picante suave y se puede triturar y utilizar como ingrediente en platos fríos.
2. Las cebollas son adecuadas para cocinar mariscos:
Las cebollas contienen algunos componentes oleosos volátiles, que pueden aliviar el calor y eliminar la flema. Además, las cebollas también contienen alicina, que también tiene efectos antibacterianos y antivirales. En la vida diaria, las cebollas se utilizan a menudo como condimento, especialmente cuando se espolvorean en sopa, el sabor mejorará enormemente.
Cuando el marisco está en temporada, también puedes optar por cocinarlo con cebolla. La comida de mariscos también es un alimento frío. Cocinar con cebolla también puede aliviar el frío de los mariscos y evitar síntomas alérgicos como tos y dolor abdominal después de comer mariscos.
Si eliges cebollas verdes, son más adecuadas para hervir productos acuáticos, huevos y despojos de animales, y pueden eliminar eficazmente el olor a pescado.
3. El ajo es adecuado para cocinar alimentos avícolas como pollos y patos.
El ajo es un condimento y la gente sabe mucho sobre sus beneficios para la salud. En realidad, el ajo es más adecuado para cocinar aves como pollo y pato, porque no sólo puede realzar el sabor, sino también resaltar completamente el aroma de las aves.
Además, los efectos bactericidas y desintoxicantes del ajo pueden inhibir hasta cierto punto las bacterias o virus de la carne de ave.
Si el ajo se come crudo su efecto bactericida será mayor. Por lo tanto, cuando cocine con ajo, también puede picar más ajo y agregarlo después de cocinar la comida para lograr la esterilización y otros fines. Por supuesto, durante el proceso de cocción, puede agregar dientes de ajo enteros al proceso de cocción para realzar el sabor.
Utiliza condimentos naturales, elige según las características de los alimentos y cocina de forma saludable. No sólo podrás saborear el buen sabor de los alimentos, sino también evitar el nivel alto de grasas en sangre y la hipertensión arterial provocada por la alta. aceite, alto contenido de sal, alto contenido de azúcar y alimentos muy picantes. Riesgos de enfermedades crónicas como azúcar en la sangre, presión arterial alta y peso corporal elevado.