¿Puedo usar crema dulce para hacer un pastel de mousse?
Dijiste que era demasiado aburrido. . En general, es mejor utilizar "crema animal" o crema mousse, pero si utilizas crema vegetal normal, quedará muy grasosa. . .
Y lo más importante del mousse es la cantidad de crema, procura no reducirla. . .
Si realmente no hay forma de reducir las heladas, hay que cambiar la fórmula de la gelatina en polvo y utilizar tabletas de gelatina en su lugar, que tendrán un mejor efecto y un mayor grado de coagulación. . .