¿Cuál es el secreto de unas patas de pollo crujientes? ¿Qué condimentos se pueden utilizar para que quede delicioso?

¿Cuál es el secreto de unas patas de pollo crujientes? ¿Qué condimentos se pueden utilizar para que quede delicioso? Anís estrellado; en el caso de hacer patas de pollo especiadas, el anís estrellado es imprescindible. Un octágono parece una estrella de cinco puntas, pero se llama octágono porque tiene ocho esquinas. El anís estrellado pertenece a la familia del hinojo, pero es la especia más utilizada en la cocina. Su fragancia tiene muy buenos efectos prácticos. Entonces, cuando prepare patas de pollo condimentadas, asegúrese de agregar anís estrellado.

Gallangal; La galanga, también conocida como hoja de laurel, parece una hoja muerta. De hecho, es una especia muy popular en el mundo de las especias. La galanga es fragante pero ligeramente amarga, por lo que se puede agregar a patas de pollo con cinco especias para realzar el sabor y eliminar la grasa. En el proceso de elaboración de verduras estofadas siempre se utiliza galanga. Así que también puedes agregar galanga al hacer patas de pollo condimentadas.

Polvo de cinco especias; dado que se trata de patas de pollo de cinco especias, el polvo de cinco especias debe ser indispensable. El polvo de cinco especias no es un polvo puro, sino que está hecho de una variedad de especias diferentes mezcladas en proporciones. Los ingredientes clave de la pimienta de Jamaica son el cardamomo, el clavo, la nuez moscada, la canela, el kaempferol, el anís estrellado, el hinojo, la pimienta y la prunella, por lo que la pimienta de Jamaica está lejos de ser cinco especias. Entonces, al preparar patas de pollo con cinco especias, puede comprar un paquete de polvo de cinco especias existente y agregarlo a las patas de pollo. Esto producirá las mejores patas de pollo con cinco especias.

Amomum villosum; Amomum villosum es una de las especias y pertenece a la categoría del jengibre, por lo que no solo tiene el efecto de aumentar la fragancia, sino que también tiene el efecto de eliminar el olor a pescado. Por lo tanto, al hacer patas de pollo condimentadas, puede agregar mucha paja de trigo, lo que hará que las patas de pollo sean más deliciosas y no tengan olor a pescado, lo cual es mucho mejor que agregar vino de arroz y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado.

Prepare varios condimentos con anticipación; es necesario preparar patas de pollo condimentadas. En las patas de pollo de cinco especias no sólo hay cinco especias, sino también muchas especias, como anís estrellado común, galanga, amomum villosum, clavo, canela en polvo, así como pimienta de Jamaica en polvo preparada, trece especias y sal y pimienta en polvo. . Agregue esta especia y especias en polvo para marinar las patas de pollo, y las patas de pollo con cinco especias serán las más deliciosas.