¿Qué materiales se necesitan para hacer tortas de aceite? ¿Cómo hacer tortas de aceite?

1. Ingredientes: 500g de harina, 20g de semillas de sésamo blanco, 750g de agua, 20g de nueces, cantidad adecuada de harina cocida, 60g de azúcar blanca, 2 cucharadas de salsa osmanthus, cantidad adecuada de aceite vegetal.

2. Añade agua a la olla y hierve el agua a 100 grados.

3. Poner a fuego lento, añadir la harina y mezclar rápidamente, apagar el fuego y tapar la olla durante 5 minutos.

4. Saca los fideos cocidos, rómpelos en trozos pequeños y déjalos enfriar.

5. Añade aceite vegetal y harina seca a los fideos calientes y amásalos repetidamente.

6. Tapar con film transparente y dejar reposar 2 horas.

7. Tostar las nueces y las semillas de sésamo por separado en el horno, picar las nueces con un cuchillo y reservar.

8. Añade las nueces picadas, las semillas de sésamo, el azúcar, la harina cocida y la salsa de osmanthus a un bol grande y mezcla bien.

9. Dividir la masa leudada en porciones pequeñas.

10. Coge una pequeña cantidad y presiónala hasta quedar plana.

11. Envolver el relleno de azúcar mezclado.

12. Presione la masa verde envuelta hasta formar un bizcocho redondo.

13. Añade aceite al wok y calienta hasta que esté 40% caliente.

14. Introducir el bizcocho redondo y sofreír hasta que se doren ambos lados. Retirar y servir.