¿Utilizas horno o microondas para hacer pasteles?

Ingredientes: 3 huevos, 50g de harina baja en gluten.

Accesorios: 40g de aceite de maíz, 40g de leche, 50g de azúcar, vinagre blanco, sal.

1. Separar las claras y las yemas de 3 huevos y preparar el resto de ingredientes.

2. Agrega 10 gramos de azúcar a la leche y el aceite de ensalada y revuelve hasta que estén completamente combinados. Vierte la harina y mezcla bien, luego agrega la yema de huevo y mezcla bien y colócala en el refrigerador. uso posterior.

3. Añade un poco de sal y vinagre a las claras y 1/2 azúcar blanca (se utilizan 40 gramos de azúcar blanca en las claras) hasta que quede áspera.

4. Luego agregue la mitad restante del azúcar hasta que esté seco y burbujeante.

5. Incorpora la mitad de la clara a la pasta de yema y corta uniformemente de arriba a abajo.

6. Vierta el líquido de huevo mezclado nuevamente en el batidor de huevos, córtelo en secciones y mezcle uniformemente.

7. Precalienta el horno mientras revuelves, luego vierte la masa de huevo en el molde y agítalo un par de veces para eliminar las burbujas de aire del interior.

8. Colocar en la penúltima capa del horno y hornear a 140 grados durante 50 minutos.

9. Luego enciende el fuego a 150 grados y hornea por 10 minutos.

10. Sácalo inmediatamente después de hornear.

11. El molde se puede desmoldar después de enfriar.