¿Qué son las ostras y cómo comerlas?

Las ostras son las ostras, un marisco marino que pertenece a toda la familia de las ostras y sus animales afines. Es apto para el cultivo de ostras en zonas costeras tropicales y subtropicales y está ampliamente distribuido en mi país. Las ostras se pueden producir desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur. Las ostras son parásitos de caparazón blando, especialmente los que se encuentran en la interfaz entre el agua salada y dulce. Las ostras, moluscos, tienen dos conchas, una pequeña y plana, otra grande y abultada, y la superficie de la concha es desigual. Se puede comer carne y preparar salsa de ostras. La carne, las conchas y el aceite se pueden utilizar con fines medicinales y también se les llama ostras u ostras.

Hay muchas formas de comerlo.

Sopa de Ostras

Remojar las ostras secas en agua caliente. Después de que hierva la sopa en la olla, ponga las ostras y cocine. Las ostras secas son fáciles de preparar y no tardan mucho en comerse.

Tortilla de ostras secas.

Preparar una cantidad adecuada de huevos y ostras secas, preferiblemente algunos puerros; blanquear las ostras secas en agua hirviendo, abrir los huevos, juntarlos con las ostras secas, agregar los puerros picados y mezclar con los condimentos. bien; luego poner el aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté listo, con una cuchara verter lentamente la mezcla en la cacerola, luego sofreírla brevemente, darle la vuelta y comerla cuando esté cocida.

Gachas de ostras

Puedes cocinar ostras secas y arroz juntos para hacer gachas de ostras. La preparación de gachas de ostras es bastante informal. Usted decide qué sabor le gusta, qué le gusta agregar, si las ostras están más o menos secas, etc. Sin embargo, cabe señalar que las ostras secas son relativamente tiernas y más fáciles de cocinar que el arroz, por lo que hay que esperar hasta que la papilla y el arroz florezcan antes de poner las ostras secas y los condimentos relacionados en la olla para cocinar.

Ostras con cebolla

300g de ostras, un poco de cebolla verde y cilantro, un poco de pimienta, vino de Shaoxing y sal refinada, una cucharada de leche evaporada y fécula, tres cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de azúcar, un poco de sal refinada.

Método: 1. Lave bien las ostras, escurra el agua, agregue sal y pimienta refinadas y revuelva uniformemente; 2. Espolvoree con cebollas verdes ralladas, vierta el vino Shaoxing, cubra con una película o tapa para microondas y mantenga el fuego durante aproximadamente 1,5 minutos; Pon los condimentos en un recipiente hondo, viértelo en el microondas tapado o tapado con film y calienta durante 2 minutos.

4. Saca el recipiente, revuelve uniformemente y luego calienta durante 1,5 minutos; Al servir, decora con cilantro.

También existe la comida cruda, que se puede comer con mostaza.