¿Qué necesitas para hacer huevos en conserva?
1,
Método de producción de huevo en conserva en polvo 1, selección de materia prima. Para preparar huevo en polvo en conserva sólo se necesitan tres ingredientes, que están disponibles en todas partes. ① Lima. Es mejor elegir cenizas en trozos que sean grandes, livianas, libres de impurezas, que produzcan burbujas fuertes al agregar agua y que rápidamente se conviertan en cenizas ② laponita; Puede comprar directamente en el mercado soda cáustica con menos poros, textura densa y estructura apretada, o puede prepararla usted mismo. 3 sal. Sal de mesa normal. 2. Método de preparación. Según la báscula de producción, pese la cal, la soda cáustica y la sal de mesa en una proporción de 3:3:1. Después de mezclar bien, coloque cada 250 g en una bolsa pequeña y séllela con una máquina termoselladora para obtener el producto terminado (. Si no hay una máquina de termosellado, también puede usar una vela para calentar la bolsa pequeña (sellado de la superficie del diente de la hoja de sierra). Con cada bolsa pequeña se pueden procesar 50 huevos en conserva.
En segundo lugar,
El método de procesamiento de los huevos en conserva remojados es que después de que los consumidores compran huevo en polvo en conserva, agregan agua (60 g por huevo) a cada bolsa y luego la vierten lentamente en los huevos frescos en conserva Sumerge todos los huevos en un recipiente como un tarro para huevos. No es necesario moverse y voltear los huevos a mitad de camino. Por lo general, tarda entre 7 y 10 días en remojarse antes de que madure. Sácalos uno por uno, limpia el líquido del remojo y guárdalos en una bolsa o frasco de plástico, lo cual es muy conveniente. En la temporada en la que los precios de los huevos son altos y bajos, también puede construir varios tanques de lodo pequeños en casa (adecuados para que cada tanque remoje y procese entre 1000 y 2000 huevos en conserva cada vez) y usar huevo en polvo casero en conserva para procesar huevos en conserva. huevos en lotes, lo que será más eficiente.