¿Cuál es la diferencia entre la col china y la col plana?
La col china y el pak choi son dos variedades. Entre ellos, el repollo de Beijing también se llama repollo en la vida diaria. Aunque es esférico, la parte que rodea el corazón de la col está entreabierta.
Por otro lado, la col plana es una variedad de col. Sus hojas son más gruesas que el repollo y su corazón está más apretado que el repollo. Ésta es la diferencia en apariencia y variedad.
Provienen de diferentes fuentes. El repollo de Pekín es originario del norte de China y el repollo es un alimento de la región mediterránea de Europa.