No se puede poner vino para cocinar en cinco platos.
Una vez que las personas envejecen, deben saber cómo mantenerse saludables. Deberían dejar de comer y beber como los jóvenes, prestar más atención a su dieta, descubrir qué no pueden comer, comer más y respetarla estrictamente. Mantener los labios apretados es bueno para su salud. Sugerencia para las personas mayores: no sean demasiado frugales en la vida. ¡Cuanto más comas estos cinco platos, mejor será tu salud mental! Permítanme compartirles cinco platos caseros nutritivos y saludables. Sugiero que los mayores coman más, es muy bueno para el organismo. Vengan a echar un vistazo juntos cuando tengan tiempo, y cocinen y coman.
El primer plato: brotes de ajo
Los brotes de ajo se pueden llamar "penicilina natural" y contienen capsaicina. Comer más brotes de ajo puede matar las bacterias, prevenir la influenza y contiene mucha fibra. Comer más musgo de ajo puede promover la motilidad gastrointestinal y aliviar el estreñimiento. Se puede observar que comer musgo de ajo con regularidad es muy beneficioso para el organismo. Ahora es la temporada de los brotes de ajo. No te lo pierdas.
Receta recomendada: Revuelto de ajetes
Lavar los ajetes, quitarles la cabeza y el rabo y cortarlos en trozos pequeños. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y mezclar bien, luego añadir un poco de agua, mezclar bien y reservar.
Calentar el wok y añadir aceite. Cuando esté al 70% de temperatura verter el líquido del huevo, sofreír hasta que quede en trozos grandes y sacar.
Dejar el aceite en el fondo y sofreír los ajos. Después de unas cuantas veces, añade una pizca de sal y vuelve a sofreír rápidamente hasta que sientas que está en su punto. A veces me gusta frito crujiente y otras veces me gusta frito tierno.
Después de freír, echamos un poco de agua, añadimos los huevos, sofreímos un par de veces rápidamente y ya está listo el revuelto de ajetes.
El segundo plato: el apio
El apio es una verdura muy saludable, rica en nutrientes, con alto contenido en fibra, calcio y fósforo. Comer apio con regularidad puede mejorar la salud ósea y promover la excreción, por lo que es muy adecuado que las personas mayores coman más verduras.
Receta recomendada: Carne de cerdo picada salteada con apio
Lavar el apio y cortarlo en dados pequeños. Las hojas se pueden freír juntas o quitar para otros platos.
Corte la carne de cerdo o ternera en carne picada, agregue sal, salsa de soja, pimienta y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos. Picar un poco de ajo y jengibre picados y reservar.
Enfriar el aceite en la sartén caliente y verter la carne picada. Cuando cambie de color, vierte el ajo picado, sofríe rápidamente con el jengibre picado unas cuantas veces, luego sácalo y reserva.
Vierte el apio en el aceite restante, sofríe hasta que esté crudo, luego agrega la carne picada, agrega sal, salsa de soja, esencia de pollo, sofríe uniformemente y sirve.
El tercer plato: camarones
La carne de camarón contiene proteínas, calcio, fósforo y otros nutrientes. Comer carne de camarón con regularidad lo mantendrá saludable, su inmunidad mejorará, se enfermará menos, sus huesos estarán más sanos y tendrá más energía. Los camarones son un poco caros, pero no siempre pienses en ahorrar dinero. Comerlo de vez en cuando es bueno para tu cuerpo.
Receta recomendada: Gambas salteadas con pepino.
Retiramos las cabezas y la cáscara de las gambas, y luego retiramos las venas. Intenta comprar gambas frescas. Lo mejor es no comprar esas gambas tan especiales para evitar que sean malas para la salud.
Después del lavado, agregue el vino de cocción, el jengibre rallado, sal, pimienta y almidón, revuelva durante un minuto, luego deje marinar durante diez minutos, con menos sal y un sabor ligero.
Lava el pepino y córtalo en dados, puedes quitarle la piel o no.
Retirar las tiras de jengibre de las gambas, verter las gambas en una olla caliente y sofreír con aceite frío. Cuando cambie de color, sofreír los pepinos, sofreír unas cuantas veces rápidamente y. finalmente añade un poco de sal y sofríe uniformemente.
El cuarto plato: la cabeza de pescado
La cabeza de pescado es rica en lecitina. Comer cabezas de pescado con regularidad puede mejorar la vitalidad del cerebro y retrasar el envejecimiento. Excelente para personas mayores. Recuerde comer más cabezas de pescado, como hacer sopa de tofu con cabezas de pescado o cocinar cabezas de pescado al vapor.
Receta recomendada: Cabeza de pescado al vapor con ajo y pasta de judías negras.
Lavar primero la cabeza del pescado, luego añadir sal y almidón a la cabeza del pescado y después enjuagar. Después de este tratamiento, la cabeza del pescado queda más limpia y no tiene olor peculiar.
Lavar la cabeza del pescado y cortarla en trozos pequeños. Corta un poco de jengibre rallado, ajo y pimiento verde. Pica el tempeh en una tabla de cortar.
Luego agregue jengibre rallado, rodajas de ajo y tempeh a la cabeza del pescado, luego agregue sal, salsa de soja, almidón y aceite de cocina, revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.
Cuando finalice el tiempo, añadimos agua a la vaporera y llevamos a ebullición. Poner la cabeza de pescado al fuego y cocinar al vapor durante cinco minutos. Finalmente, agregue el pimiento verde, vierta aceite caliente por encima y cocine al vapor la cabeza de pescado con salsa de frijoles negros al ajillo.
El quinto plato - Lily
Lily tiene los efectos de calmar la mente, calmar la mente, humedecer los pulmones y aliviar la tos. , y el consumo regular también puede mejorar la inmunidad. Por belleza y belleza, recomiendo que las personas mayores coman más a menudo para mantenerse saludables y tener menos probabilidades de enfermarse.
El lirio se puede hacer dulce o salado, como el lirio al vapor con calabaza, la sopa de lirio y hongos blancos, el lirio frito con apio, etc. Hazlo de manera diferente, no lo comas de una sola manera.
Receta recomendada: Lirio salteado con apio y hongos
Remojar el hongo negro en agua, quitarle las raíces y lavar. Triture los lirios frescos, lávelos y reserve. Si no dispone de lirios frescos, utilice lirios secos, previamente remojados en agua fría. Retire las hojas de apio, lávelas y córtelas en trozos pequeños.
Hervir el agua en una olla, poner el hongo negro en la olla y blanquearlo, sacarlo a los dos minutos.
Pon aceite en el wok, caliéntalo, agrega el apio y sofríe hasta que esté cocido, agrega la azucena, sofríe un rato, luego agrega el hongo negro, agrega sal y esencia de pollo al gusto. , sofreír unas cuantas veces Listo para comer.