Cómo hacer nueces especiadas
Nueces de piel fina 500-1000g Guiso terminado Ingredientes 1 bolsita de té canela 1-2 hojas de laurel 1-2 sal.
Pasos para las nueces especiadas
Paso 1
Lava las nueces para controlar el agua y luego pellizca las grietas. Lo mejor es quitar un pequeño trozo de piel para que las nueces se puedan aromatizar más fácilmente. Pero no lo aplastes demasiado.
Paso 2
Lavar de nuevo todas las nueces con agua fría y quitarles la piel rota.
Paso 3
Pon las nueces en una olla con agua fría y hierve, vierte el agua, agrega agua fría y vuelve a hervir, repite dos o tres veces para quitar la astringencia de las nueces.
Paso 4
Cocinar las nueces con la carne guisada, la canela y las hojas de laurel. Baje el fuego y cocine por unos 40-50 minutos, agregue suficiente sal y cocine por otros 40-50 minutos. Apagar el fuego, no sacar de la olla, solo remojar y probar.
Paso 5
La temperatura ha bajado y los más golosos pueden comer.
Paso 6
Después de comer, puedes sacar las nueces, sacudirlas del agua y colocarlas en el calentador para que se sequen lentamente, o colocarlas en un wok sin aceite. Déjelo secar lentamente o colóquelo en un horno a 100 ℃ para secar lentamente la humedad. Las nueces quedan crujientes y deliciosas.
Paso 7
Las nueces así obtenidas se pueden consumir rápidamente.