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Cómo hacer nueces especiadas

Ingredientes para nueces especiadas

Nueces de piel fina 500-1000g Guiso terminado Ingredientes 1 bolsita de té canela 1-2 hojas de laurel 1-2 sal.

Pasos para las nueces especiadas

Paso 1

Lava las nueces para controlar el agua y luego pellizca las grietas. Lo mejor es quitar un pequeño trozo de piel para que las nueces se puedan aromatizar más fácilmente. Pero no lo aplastes demasiado.

Paso 2

Lavar de nuevo todas las nueces con agua fría y quitarles la piel rota.

Paso 3

Pon las nueces en una olla con agua fría y hierve, vierte el agua, agrega agua fría y vuelve a hervir, repite dos o tres veces para quitar la astringencia de las nueces.

Paso 4

Cocinar las nueces con la carne guisada, la canela y las hojas de laurel. Baje el fuego y cocine por unos 40-50 minutos, agregue suficiente sal y cocine por otros 40-50 minutos. Apagar el fuego, no sacar de la olla, solo remojar y probar.

Paso 5

La temperatura ha bajado y los más golosos pueden comer.

Paso 6

Después de comer, puedes sacar las nueces, sacudirlas del agua y colocarlas en el calentador para que se sequen lentamente, o colocarlas en un wok sin aceite. Déjelo secar lentamente o colóquelo en un horno a 100 ℃ para secar lentamente la humedad. Las nueces quedan crujientes y deliciosas.

Paso 7

Las nueces así obtenidas se pueden consumir rápidamente.