¿Lo creas o no? 0,5 El pato con algas y salsa de soja es más delicioso que la sopa de miso.
¡Estofado! Pato estofado con algas y soja. La mayoría de las verduras estofadas son ricas en sabor y la adición de algas marinas y soja me da una idea del sabor del leopardo. Cuando cocinamos habitualmente, es posible que no tengamos suficientes ingredientes a mano y que a otros miembros de la familia no les gusten demasiado. Sólo aprendiendo a ser flexible podrás preparar un plato feliz. Comer es divertido cuando estás de buen humor y tienes buen apetito.
Huelalo, es realmente una fragancia diferente. En el fuerte sabor del pato, está la fragancia fresca de las algas y la leve fragancia de las semillas de soja cuando se prueba, la carne del pato está suave y podrida, las algas son suaves y cerosas y las semillas de soja son suaves y cerosas. Es realmente cómodo comer y sufrir.
Explicación detallada de la receta de cocina de temporada Pato estofado con algas y soja
Características del plato: carne de pato fragante, algas suaves y soja blanda, rica en contenido y nutrientes.
Ingredientes: medio pato 1.
Ingredientes: algas y soja.
Condimentos: pimiento encurtido, pimiento encurtido, pimienta de Sichuan en grano, pasta de judías, salsa de soja, sal, glutamato monosódico.
-Empezar a hacer-
Paso 1: Remojar las semillas de soja en agua tibia durante la noche para que se hinchen por completo. Remojar las algas en agua durante 3 minutos, ponerlas en una olla con agua hirviendo, cocer al vapor durante 60 minutos, sacarlas, lavarlas y cortarlas en trozos. La soja es un buen alimento, pero no se puede digerir directamente. Cuando se estofa, la cantidad justa. Las algas procesadas de esta manera son suaves, deliciosas y fáciles de digerir. Si eres joven y te gusta la sensación crujiente y refrescante de las algas marinas, puedes saltarte el paso de cocinarlas al vapor.
Paso 2: Picar el pato en trozos pequeños, blanquearlo y lavarlo. Lo que merece especial atención es que los dos guisantes del color del hígado de cerdo que se encuentran a ambos lados de la cola del pato deben cortarse limpiamente, ya que tienen un sabor particularmente fuerte. Además, el agua hirviendo expondrá el pelaje del pato, y quienes coman con cuidado podrán arrancarle el pelaje nuevamente.
Paso 3: Picar el pimiento encurtido y el jengibre en trozos pequeños. El uso de pimientos encurtidos y jengibre encurtidos como condimentos puede disolver completamente el picante de los platos y realzar la fragancia de los mismos.
El cuarto paso es recoger, lavar y cortar las chalotas. Las cebollas verdes picadas no solo realzan el aroma de los platos, sino que también sirven como decoración.
Paso 5: Caliente la olla, vierta el aceite vegetal, agregue la pasta de frijoles, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre encurtido y los pimientos encurtidos y saltee hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pato y saltee unas cuantas veces; humedezca la piel del pato, la carne del pato esté firme; vierta el agua, la salsa de soja y la soja y cocine a fuego medio durante 30 minutos, agregue las algas y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Guise una variedad de ingredientes juntos. Por lo general, primero se cocina la carne y luego se añaden las guarniciones. Sin embargo, dado que la soja es resistente a la cocción, si se cocina directamente con trozos de pato, el sabor será más suave y peor. Las algas se cuecen al vapor y se guisan con carne de pato principalmente para darle sabor.
Paso 6: Añade sal y glutamato monosódico al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y retira de la sartén. El aroma de la cebolla verde fresca picada es más fuerte y se vuelve más hermoso después de dejarla a un lado por un tiempo.
Consejos de cocina de temporada
[¡Si! SupportLists] 1. [endif] La combinación de algas marinas y soja no solo es deliciosa, sino también nutritiva.
[¡Si! Una variedad de guarniciones pueden reducir el consumo de carne.
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