¿Cuáles son los efectos y contraindicaciones del vino de ginseng?

Ginseng: dulce, amargo; plano cuando está crudo, cálido cuando está cocido. La ventaja es que nutre los cinco órganos internos, beneficia los cinco órganos internos, calma la mente y calma la mente, fortalece el bazo y los pulmones, repone el qi y promueve la producción de líquidos, activa en gran medida la vitalidad del cuerpo humano, mejora la intensidad. y flexibilidad del proceso de excitación de la corteza cerebral, y mejora la respuesta del cuerpo a diversos factores patógenos, mejora la resistencia a las enfermedades, mejora el apetito y el sueño, mejora la función sexual, reduce el azúcar en la sangre, resiste las toxinas y el cáncer y mejora la tolerancia del cuerpo a la hipoxia.

El vino, como bebida alcohólica fermentada con plantas con el mayor historial de consumo, se nutre del ginseng. No solo absorbe los nutrientes medicinales del ginseng, sino que también tiene el efecto de aliviar el alcoholismo agudo y la embriaguez. Entonces el vino de ginseng tiene efectos especiales extraordinarios. Remojar ginseng en vino tiene los efectos de nutrir los cinco órganos internos, calmar la mente, calmar el alma, detener las convulsiones, disipar el mal, mejorar la vista y mejorar la inteligencia. Puede tratar los síntomas de falta de qi, sangre y fluidos corporales. Nutre el qi y la sangre, calienta el estómago y disipa el frío.

Notas sobre el vino de ginseng

La piel de ginseng en el vino de ginseng debe ser de color marrón amarillento o marrón rojizo, y el color del vino debe ser de color marrón amarillento oscuro o amarillo. Cuando el ginseng se remoja en vino, si el color de la piel se vuelve más oscuro, significa que el ingrediente activo del ginseng, el ginsenósido, no se ha lixiviado. Después de lixiviar todos los ingredientes del ginseng, la piel del ginseng se vuelve blanca y el vino elaborado no tiene color, lo que indica que este vino de ginseng no tiene ningún efecto medicinal.

Si el ginseng se blanquea con azufre antes de ponerlo en la botella de vino, la piel generalmente será blanca, pero el vino en el que se remojó el ginseng también debe ser de color amarillo claro, por lo que debe tener un sabor único. sabor a ginseng (olor a tierra). Si no hay un aroma único a ginseng, significa que la calidad del vino de ginseng es mala y no debe utilizarse.

Datos ampliados:

Ocho categorías de personas no deberían comer ginseng.

1. Dado que los factores proteicos del ginseng pueden inhibir la lipólisis y agravar la deposición de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos, los pacientes con arteriosclerosis, enfermedad coronaria y vasculitis deben evitar tomarlo. Además, los pacientes con presión arterial alta suelen ser causados ​​​​por hiperactividad del yang del hígado, y la ingesta de ginseng puede agravar fácilmente los síntomas de "hiperactividad del yang del hígado y fuego hepático más fuerte".

2. Aquellos con mayor viscosidad sanguínea. La afección es equivalente a la "estasis sanguínea" en la medicina tradicional china, porque el ginseng puede promover el crecimiento de los glóbulos rojos. Cuando los glóbulos rojos aumentan, la viscosidad de la sangre será mayor, lo que dificultará la mejora de la afección.

3. Pacientes con problemas estomacales. Según la investigación, muchas enfermedades gástricas son causadas por una infección por Helicobacter pylori, y un ingrediente activo del ginseng puede proteger esta bacteria, afectando así el efecto letal de la medicina gástrica.

4. Pacientes con inflamación hepatobiliar. La medicina tradicional china cree que los pacientes con hepatitis aguda, colecistitis y cálculos biliares sufren de humedad y calor. Las personas que comen pueden contribuir a la humedad y el calor y agravar su condición.

5. Pacientes con edema. Hay un ingrediente en el ginseng que tiene efecto antidiurético, por lo que los pacientes con edema no deben tomar ginseng al azar durante el tratamiento para evitar retrasar el tratamiento.

6. Pacientes con tuberculosis. La medicina tradicional china cree que los pacientes con tuberculosis pulmonar tienen deficiencia de yin pulmonar y una fuerte deficiencia de fuego. Si vuelven a tomar ginseng caliente, el yin pulmonar será más deficiente y el fuego deficiente será más intenso, lo que a menudo provocará vómitos con sangre y agravará la afección.

7. Mujeres embarazadas. Durante el embarazo, las mujeres deben comer alimentos calientes y fríos, como el ginseng caliente. Sus ingredientes pueden ser absorbidos parcialmente por el feto a través de la sangre, lo que puede aumentar fácilmente el calor interno del feto, lo que no favorece el crecimiento y desarrollo del feto. , e incluso puede provocar distocia.

8. El niño es puro Yang, muy atractivo. La ingesta de suplementos de ginseng tendrá un impacto negativo en su crecimiento y desarrollo. Además, el ginseng contiene hormonas que pueden provocar la pubertad precoz, especialmente en niños menores de 14 años. Se debe evitar la pubertad precoz en recién nacidos y bebés.

Materiales de referencia:

Cómo hacer vino de ginseng y precauciones