¿Qué tipo de crema es mejor para hacer tartas?
La mantequilla vegetal se elabora con proteínas y grasas vegetales como ingredientes principales, y se le añaden diversos aditivos. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans, que pueden mejorar el tiempo de almacenamiento y el sabor, pero el consumo prolongado sigue siendo muy perjudicial para el organismo, especialmente para los niños. La mantequilla animal es puramente natural y más saludable que la mantequilla vegetal.
Así que si lo miras así, la pasta animal debe ser más saludable. Aunque el precio de la mantequilla animal será mayor, se recomienda que todos prueben comer mantequilla animal. Tiene mejor sabor y es más saludable. Tanto los adultos como los niños pueden comerla con confianza.
Una forma de distinguir dos tipos de crema
1. Fíjate en el color
Las dos cremas son de diferente color. La crema animal es de un color blanco lechoso muy natural, pero con un ligero matiz amarillo. La crema de verduras es de color blanco puro. Al juntar los dos, se puede ver claramente la diferencia de color.
2. Prueba el sabor
La mantequilla animal tiene un punto de fusión bajo y se siente como si se derritiera en la boca. Tiene un rico sabor a leche, un dulzor moderado y no tiene sabor. demasiado grasoso.
Pero la crema de verduras tiene un sabor dulce y pegajoso en la boca. Está bien comer un poco, pero si comes demasiado, lo sentirás muy grasoso.
3. Fíjate en la forma
Debido a que el punto de fusión de la mantequilla animal es bajo, no es fácil darle forma, no se ve muy tridimensional y el pastel sí. almacenado por un corto tiempo.
La crema vegetal se puede utilizar para modelado tridimensional, con un largo tiempo de almacenamiento y alta estabilidad. Así que si vemos formas bonitas y tridimensionales en la tarta, suelen ser de crema de verduras.
Enciclopedia Baidu-Crema Facial