¿Es necesario perforar las tripas al cocinar?

Pasos para asar salchichas con piedra volcánica (salchichas crujientes caseras)

Paso 1

Lavar la sal de las tripas del cerdo, Remojar durante 30 minutos.

Paso 2

Pon todos los condimentos en el relleno de carne, revuelve en una dirección, luego agrega 30 gramos de agua, revuelve en una dirección y reserva.

El tercer paso

Jajaja, luego usa nuestras herramientas avanzadas, herramientas de limpieza.

Paso 4

A continuación, vierte el relleno de carne en la tripa, no demasiado llena (de lo contrario estallará), y luego haz un nudo con un hilo fino a intervalos regulares.

Paso 5

Ponga la olla en agua fría, agregue rodajas de jengibre, vino de cocción, salchicha y use un palillo para hacer algunos agujeros en la salchicha (para evitar que la salchicha se hirviendo). Primero lleve el agua a ebullición ligera a fuego medio, luego baje el fuego y cocine por 50 minutos, luego retírela.

Paso 6

Después de cocinar, sacarlo para que se enfríe, cortar las salchichas que están unidas entre sí, para que el producto semiacabado esté listo, meterlo en el congelador, y llévalo contigo como llevan las salchichas taiwanesas.