Cómo hacer huevos viejos en Xiangba

Huevos de campesinos

Los huevos de campesinos (también conocidos como huevos fragantes) se elaboran según la demanda del mercado, después de cientos de mejoras en los procesos y una variedad de medicinas tradicionales chinas que son beneficiosas para el Cuerpo humano. Tienen un sabor puro, adaptándose a los gustos de los consumidores de todas las edades.

Método 1

Ingredientes:

6 huevos, 200ml de cerveza, 8ml de salsa de soja, 40g de azúcar

Método:

1. Hervir los huevos con agua y un poco de sal.

2. Quitarles la piel y añadir la cerveza, el azúcar y la salsa de soja.

3.

Sugerencia: Si quieres disfrutar del sabor, se recomienda hacer más cortes en los huevos. Sabrá mejor si se deja toda la noche.

Método 2

Paso uno: Hervir los huevos a medio cocer hasta que las claras se solidifiquen, porque así se ahorra fuego, y luego pelar la piel de los huevos.

Paso 2: Pon un poco de agua en la olla, agrega azúcar y sofríe el color (no importa si no queda bien), solo derrite el azúcar.

Paso 3: Huevos estofados. Freír el color del azúcar, agregar los huevos, dejar que los huevos se cubran con azúcar, luego agregar la salsa de soja, el agua, el anís, la canela, las hojas de laurel, cocinar a fuego lento durante diez minutos para darle sabor. (Debido a que la salsa de soja tiene sal, no agregue sal).

Paso 4: Recoger el jugo. Una vez que se haya infundido el sabor, suba el fuego, escurra el jugo y deje que la marinada cubra todo el huevo. Los huevos de campesino están listos. Los fragantes huevos estofados están listos y se pueden comer en el frigorífico durante tres días.