¿Cuándo maduran los pistachos y cómo seleccionarlos?

1. Los pistachos pueden florecer varias veces al año y dar muchos frutos, por lo que hay muchas épocas de cosecha a lo largo del año. Pero suele madurar a finales de septiembre o principios de octubre. Este es el período en el que se recolecta una gran cantidad de frutos inmaduros que se dejan en los árboles y se recogen después de que estén maduros, de lo contrario la calidad se deteriorará.

2. ¿Cómo elegir los pistachos?

(1) La cáscara de un buen pistacho se parece un poco a una pera y se parece un poco a una patata. No elijas pistachos que sean muy suaves, ya que tienen bajo valor nutricional.

(2) Los pistachos maduros son blandos. Si eres un amante de la comida, elige unos pistachos suaves. Los pistachos maduros tendrán un sabor muy dulce. Si no tienes prisa por comer, también puedes coger unos pistachos duros para llevártelos a casa y conservarlos durante mucho tiempo, luego ponerlos en una tina de arroz para que maduren antes de comerlos.