¿Cómo hacer una olla caliente ligera? ¿Qué materiales se necesitan?

Ingredientes: 10 tazas de sopa de verduras, 1 trozo de col china, 2 trozos de tofu, 4 trozos de brotes de maíz, 1 trozo de hongo enoki, unos trozos de setas shiitake, una cantidad adecuada de setas ostra, unos trozos de fritos tofu, 1 trozo de brotes de bambú, algunos trozos de lirios y otros ingredientes vegetarianos para estofado.

Ejercicio 1. Cortar el tofu en cubos y sofreír en aceite hasta que se dore por ambos lados. 2. Agregue el repollo a la sopa de verduras y cocine brevemente. Se pueden añadir otros ingredientes a la olla uno tras otro. Salsa para mojar, salsa de té de arena, cilantro en polvo, pimienta, salsa de soja, ingredientes instantáneos para estofado, brotes de bambú, yuba. Nota: La olla caliente vegetariana tiende a volverse blanda después de hervirla, principalmente debido a la adición de tofu. Esto se puede evitar friéndolo antes de añadirlo a la sartén. Nota: Lavar varias setas, 150 g de brotes de soja, 10 dátiles rojos y 1 manzana, pelar unas hojas de col y cortar 1/4 de zanahoria en trozos. Coloque los ingredientes anteriores en la olla, cubra con agua, cocine durante 20-30 minutos y cuele la sopa. Además de cocinar usted mismo los fideos de sopa vegetariana, también están disponibles en el mercado y es muy conveniente agregarlos directamente al agua hirviendo.

Olla Caliente Surtida

Ingredientes: 1/2 col china, 1 tofu, 42 okra, 1 anguila vegetariana, 1 callos vegetarianos, 42 salchichas vegetarianas, 2 ingredientes base de sopa de hierbas chinas: 22 Angelica sinensis, 1 cucharada de baya de goji, 65438+ baya de goji.

Método (1) Hervir la base de sopa de olla caliente con la base de sopa durante unos 20 minutos, hasta que queden 4 tazas de agua.

(2) Lavar y cortar en trozos las verduras, el tofu y los callos vegetarianos de los ingredientes y ponerlos en la sopa caliente. La sopa caliente se sazona con condimentos. Después de cocinarlo, se puede comer con salsa para mojar.

Olla caliente de ñame

Ingredientes: 200 g de pastillas de Sugong, 200 g de ñame, 1 zanahoria, 300 g de hongo enoki, 1/2 kg de ajenjo, 7 dátiles rojos, 7 semillas de loto, 200 g de pastillas de Baishan, 200 g de pastillas de montaña moradas, 3 rodajas de jengibre, 10 platos de sopa.

Ejercicio 1. Lavar, pelar y cortar los ñames y las zanahorias en trozos pequeños, lavar los champiñones enoki y el crisantemo, cortarles la cola y reservar.

2. Tomar una olla honda, primero agregar el caldo y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego lento, luego agregar el ñame y la zanahoria y cocinar a fuego lento durante 1 hora usando el método 1, luego agregar. el resto de los ingredientes (si quieres comerlo ponlo en la olla) y cocina hasta que hierva la sopa.

Olla Chashan

Ingredientes: 1/2 pollo, 1/2 jin de verduras Qingjiang, 1/2 jin de espinacas, 1 trozo de tofu, un poco de apio, 1 tomate , champiñones frescos 3 piezas, un poco de cebolla verde, un poco de zanahoria, 2 paquetes de condimento A, condimento b.

Preparación (1) Cortar el pollo en trozos, escaldarlo en agua caliente para quitarle la sangre, luego lavarlo y reservar.

(2) Ponga aproximadamente 5 tazas de agua en la olla caliente, déjela hervir, agregue los trozos de pollo, agregue los condimentos A y B y cocine durante unos 20 minutos, luego agregue otros ingredientes de la olla caliente. luego sumérjalo en la olla caliente y cómelo.

(3) Los ingredientes para mojar se pueden utilizar como ingredientes para mojar en olla caliente después de mezclarlos uniformemente.