El impacto de Internet en la restauración

Durante la última década, la industria del comercio electrónico de China se ha desarrollado rápidamente. Con la ayuda del capital, recibió enormes subsidios financieros. Además, en los primeros días de la tributación del comercio electrónico, el gobierno hizo la vista gorda, lo que equivalía a la abstención. En comparación con los enormes costos de alquiler, los costos de personal y diversos impuestos y tarifas de los comerciantes fuera de línea, las ventajas competitivas del comercio electrónico son cada vez más obvias. Además, cuantos más usuarios de Internet haya, menor será el coste marginal. Por tanto, las tiendas físicas se están volviendo más competitivas que el comercio electrónico e inevitablemente irán a la quiebra.

Desde la esencia del negocio tradicional, es utilizar la asimetría de la información para realizar transacciones y ganar diferencias de precios. Sin embargo, el comercio electrónico en plataformas como Taobao ha subvertido y destrozado por completo este modelo de negocio tradicional. Uno o incluso un producto cuesta miles de cotizaciones de comerciantes. En este entorno competitivo con precios transparentes, no hay forma de obtener ganancias utilizando información para asustar a la simetría. Solo podemos reducir costos a gran escala e invertir muchos gastos de promoción en la plataforma. Por lo tanto, en Taobao, menos del 7% de las oficinas centrales son rentables y la mayoría de ellas pierden dinero y no pueden ganar dinero. Como plataforma, Taobao gana mucho dinero con los depósitos y las tarifas de promoción de los comerciantes. Por lo tanto, la afirmación de Jack Ma de que no hay negocios difíciles que hacer en el mundo es mentira. Hacer negocios es difícil. ¡Él es el "culpable"!

Desde el punto de vista del desempeño real, muchos restaurantes físicos se han desarrollado rápidamente al ingresar al mercado de comida para llevar, por lo que podemos ver que algunos restaurantes físicos tienen pocos clientes en la superficie, pero de hecho tienen un desempeño muy bueno. Bien, porque la mayor parte de su negocio se realiza a través de comida para llevar.

En el caso de los restaurantes que representan una gran proporción de estos negocios de comida para llevar, algunos optarán por cerrar sus tiendas para reducir costos y luego optarán por abrir cocinas en lugares con alquileres más bajos o incluso en edificios residenciales. Entonces podemos ver que muchos restaurantes están cerrados en la superficie, pero en realidad no están cerrados. En cambio, trasladaron sus tiendas a otro lugar para reducir los costos operativos.