¿Cuál es el relleno del tradicional sapo escupe miel?
El sapo escupe miel, patrimonio cultural inmaterial de Tianjin, es un aperitivo tradicional en Tianjin. Sus ingredientes principales son harina, levadura, semillas de sésamo blanco, pasta de frijoles y agua tibia. Los primeros no eran bocadillos, sino la categoría más avanzada de "pequeños productos básicos".
La historia de los sapos que escupen miel no tiene forma de ser verificada, pero se dice que cuando el emperador Yan, el emperador Zhudi de la dinastía Ming lanzó la "Batalla de Jingnan", los soldados que siguieron al emperador Yan hasta el Tortas de guerra horneadas con harina para facilitar el transporte de las raciones. Servir con sebo. Después de ver este tipo de pastel, la familia Liu desarrolló una pasta que era a la vez portátil y deliciosa. Después de varias generaciones de investigación, la familia Liu produjo "Miel que escupe sapo" con hasta 26 procesos y la transmitió.