Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuáles son las costumbres del Festival de los Faroles en tu ciudad natal?

¿Cuáles son las costumbres del Festival de los Faroles en tu ciudad natal?

El Festival de los Faroles llegará pronto. Las costumbres más memorables del Festival de los Faroles en mi ciudad natal incluyen "hacer faroles" y comer bolas de arroz glutinoso. En otras ciudades, puede haber danzas de leones, danzas de dragones, tambores y música. Estampación y costumbres como los zancos y el baile Yangko.

El Festival de los Faroles "hacer faroles" también tiene diferentes significados en diferentes regiones Además del significado original de adorar a los dioses y exorcizar a los espíritus malignos, en el sur de mi país también tiene el significado de orar por los niños y. Orando para que los niños se reproduzcan. Esto se debe a la "linterna" porque suena parecido a "ding".

El Tangyuan también se come durante el Festival de los Faroles (llamado bolas de arroz glutinoso en el sur y Yuanxiao en el norte). Hay grandes diferencias en la preparación entre el norte y el sur a la hora de hacer bolas de arroz glutinoso. en el sur, la harina de arroz glutinoso se mezcla primero con agua hirviendo para formar una piel y luego "envuelve" el relleno en el norte, primero amasa el relleno hasta formar una bola uniforme y colócalo en una canasta cubierta con harina seca. harina de arroz glutinoso y agitar continuamente, agregar agua de vez en cuando para cubrir el relleno con cada vez más harina de arroz glutinoso, hasta que quede mediano. Dado que hemos entrado en el comienzo de la primavera durante el Festival de los Faroles, la atención médica en primavera debe centrarse en el aumento del Yang Qi, evitando al mismo tiempo el aumento excesivo del Yang Qi. Por lo tanto, la gente presta atención a agregar dulzura a su dieta de primavera para nutrir el bazo. Por lo tanto, las bolas de arroz glutinoso que se comen durante el Festival de los Faroles (las bolas de arroz glutinoso están hechas de arroz glutinoso, ya sea sólido o relleno) también contienen principalmente longan, sésamo, pasta de dátiles, nueces, maní, pasta de frijoles, almendras y otros productos deliciosos y dulces. "Tangyuan" tiene una pronunciación similar a "Tuanyuan", que significa reunión. Simboliza el reencuentro, la armonía y la felicidad de toda la familia y expresa buenos deseos para la vida futura.

Hay muchas maneras de comer Yuanxiao, incluyendo hervir, sofreír, freír, cocinar al vapor, etc. Si el pequeño Yuanxiao sólido se cocina con arroz glutinoso fermentado, azúcar y osmanthus, tiene un sabor único. En mi ciudad natal, la bola de masa de arroz glutinoso fermentada con osmanthus fermentado y osmanthus fermentado es un manjar único. Todavía queda una fragancia persistente en tu boca cada vez que terminas de comer.

Para responder preguntas sobre salud, el mejor médico pintado a mano de la industria de la nutrición (cuenta pública de WeChat: Wang Xia Prajna)

上篇: Cómo hacer una deliciosa panceta de cerdo, una receta casera de panceta de cerdo estofada. 下篇: Investigación sobre los comedores de las comunas popularesDeng Xiaoping fue al condado de Shunyi, un suburbio de Beijing, para realizar una investigación. En este contexto, Deng Xiaoping y Peng Zhen dirigieron cinco equipos de investigación para realizar investigaciones en zonas rurales de las afueras de Beijing. Entre ellos, el tema de los comedores públicos es una parte importante de la investigación. En abril, después de que los sauces se pusieran verdes, Deng Xiaoping, secretario general del Comité Central del Partido Comunista de China, y su partido llegaron al condado de Shunyi, en las afueras de Beijing. En sólo un mes, el camarada Xiaoping celebró cinco simposios y llevó a cabo intercambios y discusiones con comités de condado, comunas, secretarios de brigada, cuadros de equipos de producción, artesanos y cooperativas de suministro y comercialización. Después de cada simposio, el personal de la época organizaba sistemáticamente las grabaciones de las conversaciones, incluida la interrupción del camarada Xiaoping, para reproducir la apariencia original del simposio en ese momento. El manuscrito de audio ahora se conserva en los archivos del condado de Shunyi (rebautizado como distrito de Shunyi). El primer simposio fue convocado por los líderes del comité del partido del condado y comenzó a las 9:00 am del 8 de abril de 1961 y duró hasta las 13:30 del mediodía. El camarada Xiaoping esperaba que todos abrieran sus mentes y expresaran plenamente sus opiniones sobre los Sesenta Artículos, incluida la cuestión de los comedores públicos. Los "60 artículos" han marcado la pauta. De acuerdo con la directiva de "gestionar bien los comedores públicos", el principio rector inicial del camarada Xiaoping fue seguir las disposiciones del documento. "El problema de los comedores públicos es un gran problema. Ahora hay mucha discusión entre la gente. Cabe señalar que estos son tiempos difíciles y no se pueden ignorar. La política general es hacer un buen trabajo activamente y participar voluntariamente. Señaló además concretamente: "60 El artículo es muy flexible en este tema y permite la diversificación, en definitiva, es necesario gestionar el comedor como un negocio. ¿Se puede hacer la contabilidad económica del comedor por separado? el trabajo (incluido el cultivo de hortalizas, la cría de cerdos, la molienda de harina, etc.) no puede exceder el 10% del trabajo total "Al considerar los comedores públicos, también debemos prestar atención a dos nuevas situaciones. En primer lugar, después de la implementación del artículo 60, el trabajo. Las calificaciones serán valiosas. En primer lugar, el comedor tiene su propio huerto. Estas dos condiciones afectarán la percepción de la gente sobre el comedor. La conclusión es hacer un buen trabajo en la producción y, cuando la vida sea más rica en el futuro. La cantina puede ser mejor de lo que es ahora." El 12 de abril de 1961, el camarada Xiaoping llamó a ocho secretarios de comuna y brigada durante toda la mañana. Hablando de la cantina, Wang Xintian, secretario de la comuna de Mulin, informó que la gente hablaba mucho de la cantina y no podía soportarlo después de leer los "Sesenta artículos". La razón principal es que nadie tiene suficiente para comer, el costo es alto y requiere mucha mano de obra. El camarada Xiaoping lo entendió muy bien: "Si el grano crudo se convierte en alimento cocido y el costo aumenta en un 50%, las masas no lo reconocerán y habrá una gran sensación de privación. Una cantina para cincuenta o sesenta hogares ocupa demasiado "El procesamiento de granos puede ser semimecanizado. Esto puede ahorrar costos y mano de obra. Si un condado usa cinco toneladas de carbón, ¿hay alguna forma de evitar la quema de carbón?", respondió Wang Zhiru, secretario de la comuna de Niushan. dijo: También hemos estudiado cómo utilizar un grupo de trabajo. Construir un comedor para veinte o treinta hogares. Pero también han surgido nuevos problemas: hay demasiados cocineros, utensilios de cocina insuficientes y el coste de la leña es elevado. Por eso seguimos apoyando la creación de cuarenta o cincuenta comedores. El camarada Xiaoping asintió con la cabeza: "Esto tiene sentido. Parece que los agricultores están ocupados administrando comedores para comer bien en invierno, de lo contrario las masas tendrán que encender un fuego. Se celebró un simposio de cuadros de los cinco equipos de producción de la comuna de Mulin". en la tarde del 6 de abril Arriba, la atención se centra en cómo operar una cantina durante la temporada agrícola ocupada. El simposio comenzó a las 15 horas y duró cuatro horas. Después de que el camarada Xiaoping hablara sobre cuestiones de producción, propuso específicamente "hablar de comedores". Sun Ju, secretario de la sucursal del equipo de producción de Shangchaan, dijo: "La gente habla mucho sobre el comedor y la mayoría está dispuesta a abrir un comedor de temporada. Eso significa a partir del 15 de septiembre, desde finales de junio hasta 11 de noviembre, primavera a partir de abril y a mediados de julio, un año 6 meses y medio". Sun Ju luego analizó que esto está en consonancia con las características de las zonas rurales. Debido al frío del invierno, la comida que traían de la cantina estaba fría y había que comerla caliente. Además, si la gente quiere quemar un kang en invierno, tiene que hacer fuego de todos modos. Si dejas que la gente regrese a casa y lo haga sola en invierno, también puedes ahorrar costos de combustible para la brigada. A mediados de julio, cuando llega trigo nuevo, quienes quieran comer fideos y cereales nuevos pueden preparar los suyos en casa. El camarada Xiaoping preguntó de inmediato: "Aún quedan cinco meses y medio. ¿Qué están haciendo los administradores y cocineros de la cantina?". Sun Ju dijo que los administradores pueden quedarse y los chefs pueden participar en la producción de primera línea.

Artículos populares